أطباق سريعة التحضير بالصور

سنعرض لكم في السطور التالية طرق تحضير مجموعة من الأطباق السريعة بالخطوات، وهي تشمل:

• عجة البيض.
• الباذنجان المقلي.
• سلطة البطاطس.
• البيتزا السندويش.
• الأومليت بالخضار.

أولًا: مكونات عجة البيض

• ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 8 بيضات مخفوقة.
• ملعقة دقيق.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجة البيض

1. تُقشر حبة البصل وتُقطع، ثم يُفرك مع الملح والفلفل الأسود.
2. تُضاف مكونات البصل والثوم والبقدونس والدقيق والزبدة والملح والبيكنج بودر والقرفة، ثم يُضاف البيض المخفوق ويُخلط جيدًا.
3. يتم دهن المقلاة أو الصينية بزيت الزيتون، ويجب أن تكون الصينية عميقة ومناسبة للحجم.
4. يُصب خليط البيض في المقلاة بعد أن كان في وعاء آخر، على نار هادئة جدًا.
5. تُستخدم ملعقة لرفع حواف البيض حتى ينضج بشكل جيد.
6. تُخرج العجة من المقلاة إلى وعاء واسع للتقديم مع الخبز والزيتون الأخضر وبعض الطماطم.

ثانيًا: مكونات الباذنجان المقلي

• باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الطحين.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير الباذنجان المقلي

1. تُقشر حبات الباذنجان وتُترك في مصفاة لتجفيف الماء منها، مع رش الملح على كل شريحة.
2. يتم الضغط على الباذنجان للتأكد من تصفيته من الماء، يُضاف القليل من الدقيق وتُوضع الشرائح فوق بعضها.
3. يُسخن الزيت حتى الوصول إلى درجة الغليان، ثم تُقلى الشرائح دون تكديسها للحفاظ على شكلها وقوامها.
4. يتم تصفية الباذنجان جيدًا من الزيت ويُوضع على مناديل حتى يجف.
5. يتم تقديمه في طبق آخر، يُقدم مع النعناع والبقدونس المفروم وبعض الثوم والليمون.

ثالثًا: مكونات سلطة البطاطس

• 5 حبات من البطاطس.
• 5 حبات من الطماطم الطازجة كبيرة الحجم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ½ كوب من البقدونس الأخضر الطازج.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ¼ كوب من عصير الليمون الطازج.
• 12 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

طريقة تحضير سلطة البطاطس

1. تُقشر البطاطس جيدًا وتُغسل، ثم تُوضع في مقلاة على نار عالية حتى تنضج تمامًا.
2. بعد ذلك تُقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وتُترك جانبًا لحين الاستخدام.
3. تُغسل حبات البقدونس جيدًا وتُفرم.
4. تُغسل الطماطم وتُقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم تُقشر البصل وتُقطع أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
5. في وعاء، تُخلط الطماطم والبطاطس والبقدونس وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون جيدًا، ثم تُقدم الطبق.

يمكنكم أيضًا التعرف على:

رابعًا: مكونات البيتزا السندويش

• 5 أرغفة من التوست أو الخبز العربي.
• ¼ كوب من صلصة الطماطم.
• ¼ كوب من جبن الشيدر.
• علبة واحدة من سمك التونة.
• ¼ كوب من جبن الموتزاريلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البيتزا السندويش

1. في وعاء واسع، تُصفى سمك التونة من الزيت تمامًا، ثم تُضاف توابل مثل الفلفل الأسود والملح مع الجبن الشيدر والموتزاريلا وتُخلط جيدًا.
2. تُفرد شرائح الخبز أو أي نوع مستخدم، تُدهن بصلصة الطماطم، ثم تُوضع الحشوة ويتم إغلاق الخبز جيدًا.
3. يتم وضع المقلاة على نار هادئة، تُضاف قليل من الزيت، ثم يُقلب الخبز على الجهتين حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
4. يتم تقديمه في طبق ويُعتبر هذا الطبق من بين أفضل الأطباق السريعة التحضير.