تسعى العديد من النساء إلى العثور على وصفات بسيطة وسريعة للتحضير للسحور، حيث تعتبر وجبة السحور من الوجبات الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في تقليل شعور الجوع خلال فترة الصيام.

للتذكير، فإن للصيام فوائد صحية عديدة وله أثر كبير على الجسم، من خلال هذا المقال سنقدم لكم مجموعة متميزة من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها للسحور.

أطباق سهلة وسريعة للسحور

• تماثل وجبة السحور وجبة الإفطار، ومن المهم تضمين العناصر الغذائية الأساسية في هذه الوجبة حتى يتمكن الجسم من تحمل الصيام على مدار اليوم.
• ينبغي تناول الفيتامينات والمعادن المهمة مثل البروتين الموجود في البيض، الفول، واللبن، بالإضافة إلى مجموعة من الأطعمة الأخرى.
• من المفيد تجنب تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات، السكريات، والكافيين خلال فترة السحور.

طريقة تحضير البيض بالبطاطس والجبنة للسحور

تعتبر هذه الوصفة من أفضل الخيارات السهلة والسريعة للسحور. لتحضيرها بشكل مميز، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• أربع ثمرات بطاطس متوسطة الحجم، يفضل تقطيعها لمكعبات.
• نصف كوب بصل مفروم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ثلاث ملاعق زبدة.
• ملعقتان من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة ملح.
• 4 بيضات.
• 2 كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة من اللبن.
• شرائح لحم أو سجق حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
• استخدم مقلاة مناسبة الحجم وضعها على نار متوسطة.
  • أضف كمية مناسبة من الزيت.
• أضف البصل مع مكعبات البطاطس، الملح، والفلفل الأسود.
  • قلّب المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح لون البطاطس بنياً.
• انقل الخليط إلى وعاء خارجي، ثم أضف 4 بيضات، وملعقة من اللبن.
  • ورشة فلفل أسود، ويمكنك إضافة شرائح السجق أو اللحم حسب الرغبة.
• اخلط المكونات جيداً وضع الوصفة في طاجن مناسب أو صينية.
  • أضف القليل من الزبدة، ثم الجبن الشيدر والجبن الموتزاريلا.
• ادخل الوصفة إلى الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج.

طريقة تحضير الشكشوكة للسحور

يهتم الكثيرون بالوصفات غير التقليدية للسحور، حيث تفضل السيدات تقديم وصفات جديدة لعائلتهن لتفادي الملل. وإليكم الآن طريقة تحضير الشكشوكة:

المكونات

• خمسة بيضات.
• ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات صغيرة.
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة.
• بصلة صغيرة مقطعة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• اخفق البيض جيدًا، ثم ضع الزبدة في مقلاة مناسبة على نار متوسطة.
  • أضف البصل وقلّب جيداً حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
• أضف الفلفل الأخضر وقلّب المكونات جيداً.
  • ثم أضف مكعبات الطماطم واحتفظ بالمزيج على النار لفترة قصيرة قبل إضافة البيض المخفوق، ثم اخلطهم معاً حتى ينضج الخليط.
• قدّم الشكشوكة في طبق التقديم على سفرة السحور مع تمنياتنا بالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الفول الإسكندراني للسحور

يعتبر الفول الإسكندراني من الأطباق الرئيسية على مائدة السحور، حيث يعتبر من الأطعمة الشعبية التي يتمتع بها الكثيرون، خصوصاً المصريين. إليكم طريقة التحضير:

المكونات

• كمية مناسبة من الفول المدمس.
• بصل.
• ثوم.
• خل.
• عصير ليمون.
• فلفل ملون مقطع.
• كمية مناسبة من الزيت.
• شطة حسب الرغبة.
• كمون.
• كزبرة خضراء.
• فلفل حار.
• ملح.
• صلصة طماطم أو طماطم مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• ضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
  • ثم أضف كلاً من البصل المقطع، والثوم، والطماطم (أو صلصة الطماطم)، والفلفل الملون والحار.
• قلّب المكونات حتى تمتزج وتُطهى بشكل جيد.
• ثم أضف كمية مناسبة من الفول المدمس، الخل، وعصير الليمون.
  • اضف الملح، الكمون والشطة حسب الرغبة.
• في النهاية، رش القليل من الكزبرة الخضراء وقدّم الفول الإسكندراني في طبق التقديم على مائدة السحور.

طريقة تحضير الفول بالبيض للسحور

تُعتبر هذه الوصفة من الخيارات المتميزة وتحتوي على نسبة غنية من البروتين والفيتامينات التي تعزز من قوة الجسم. إليكم طريقة التحضير:

المكونات

• أربع بيضات.
• فول مدمس.
• ثمرة بصل.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون.

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفول المدمس في مقلاة صغيرة على النار، ثم أضف إليه الملح، الفلفل والكمون.
• بعد أن يسخن الفول، قم بهرسه جيداً، ثم ابدأ بتسخين الزبدة في مقلاة أخرى وأضف إليها البصل المقطع حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
• بعد ذلك، أضف الفول إلى البصل وخلطهم جيداً، ثم أضف البيض وامزجه حتى يتجانس المزيج واتركه على النار حتى ينضج.
• قدّم وصفة البيض كواحدة من أفضل الأطباق السريعة والسهلة للسحور مع الخبز، الجبن، والزبادي.

طريقة تحضير الجبنة بالطماطم للسحور

يُعتبر طبق الجبنة من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، ومن أكثر الوصفات شهرة هو طبق الجبنة بالطماطم. إليكم خطوات التحضير:

المكونات

• نصف كوب جبن فيتا.
• كوب مكعبات طماطم صغيرة.
• ملعقتان زيت زيتون.
• كمية مناسبة من الروزماري.
• ربع ملعقة ملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قم بخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
• من الأفضل ترك الوصفة في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل قبل موعد السحور لتتجانس النكهات ويتشربها الجبن بشكل جيد.

أهم النصائح للحصول على سحور صحي

بعد التعرف على الأكلات السهلة والسريعة للسحور، دعنا نستعرض أهم النصائح لتحقيق سحور صحي، حيث يجب أن تكون وجبة السحور غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان:

• يجب الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة والأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون خلال السحور.
• ننصح بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات مكررة مثل الدقيق الأبيض والسكريات، ومن المستحسن أيضاً تجنب الكافيين في السحور.
• ينبغي تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، حيث تساعد هذه الأطعمة في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مثل الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه.
• تأكد من أن تحتوي وجبة السحور على نسبة كافية من البروتين، مما يسهم في قدرة الشخص على تحمل الصيام دون الشعور بالإرهاق.
• من المهم جداً شرب كميات وفيرة من السوائل قبل بدء الصيام، وينبغي توزيع شرب الماء خلال اليوم وليس فقط قبل صلاة الفجر، ويفضل تناول العصائر والحليب وغيرها من السوائل الطبيعية التي لا تحتوي على سكريات أو كافيين في محتواها.