المصادر الغذائية الغنية بفيتامين E

يوجد فيتامين E، بجميع أشكاله، بشكل طبيعي في العديد من المصادر النباتية، وكميات متفاوتة من الأغذية. تُعتبر زيوت الطهي، والبذور، والحبوب الكاملة من المصادر الغنية بالفيتامين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور عليه في بعض أنواع الخضار، والدهون الموجودة في اللحوم والدواجن والأسماك. كما توجد كميات أقل من فيتامين E في منتجات الألبان. يُمكن تعزيز بعض الأطعمة بهذا الفيتامين، مثل حبوب الإفطار المُدعمة وبعض العصائر. ومع ذلك، يجب التنبيه إلى أن هذا الفيتامين حساس للحرارة، مما يعني أنه قد يتعرض للتحطيم عند طهي المصادر الغذائية. وفيما يلي أبرز مصادر هذا الفيتامين الطبيعية:

الزيوت

إليكم جدول يوضح كميات فيتامين E في 100 غرام من بعض أنواع الزيوت:

البذور والمكسرات

فيما يلي كميات فيتامين E لكل حصة من بعض البذور والمكسرات؛ وتُعادل الحصة تقريباً 28.35 غرام:

المصادر الحيوانية

يوضح الجدول التالي بعض المصادر الحيوانية التي تحتوي على فيتامين E:

الفواكه والخضروات

يوضح الجدول التالي كمية فيتامين E الموجودة في 100 غرام من بعض الفواكه والخضروات:

مكملات فيتامين E الغذائية

رغم توافر مكملات فيتامين E على شكل كبسولات أو قطرات، إلا أن الاعتماد عليها للحصول على فوائد فيتامين E المضادة للأكسدة قد لا يكون فعالًا كما الحصول عليه من المصادر الغذائية الطبيعية. تجدر الإشارة إلى أن معظم الأشخاص لا يحتاجون إلى تناول هذه المكملات، حيث تقتصر فوائدها على الذين يعانون من نقص فيتامين E. أوصي بتناول هذا الفيتامين مع الأطعمة الغنية بالدهون لتعزيز امتصاصه، إذا كان ذلك ضروريًا بعد استشارة المختص. وتتراوح كمية فيتامين E في المكملات عادةً بين 100 إلى 1000 وحدة دولية لكل كبسولة.

زيادة مستويات فيتامين E في الجسم

يعتبر تناول فيتامين E آمناً بشكل عام لمعظم الأفراد الأصح