يتساءل الكثير من الأفراد عن مصادر فيتامين هـ في الطعام وأين يمكن العثور عليه. يُعتبر فيتامين E أو فيتامين هـ من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الجسم، حيث يعزز الجهاز المناعي ويؤمن الحماية ضد العديد من الأمراض.

يحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحته وحمايته من الأمراض، بالإضافة إلى توفير الطاقة المطلوبة. من بين هذه الفيتامينات توجد عدة عناصر هامة تتميز بقدرتها على الذوبان.

ما هو فيتامين هـ؟

• فيتامين هـ، والمعروف أيضًا باسم فيتامين E، يُعتبر من الفيتامينات الأساسية نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين هـ على حماية الجسم من الأمراض.
• يساهم فيتامين هـ في تعزيز صحة الجهاز المناعي مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• يساعد هذا الفيتامين في تحسين نضارة البشرة وصحة الأوعية الدموية.
• يُصنف فيتامين هـ أيضًا كفيتامين قابل للذوبان في الدهون.
• تُستخدم كبسولات فيتامين هـ كمكمل غذائي تحت إشراف متخصصين.
• يعمل فيتامين هـ على الحد من تجلط الدم، مما يساهم في حماية القلب من الجلطات.

فوائد فيتامين هـ

يمتاز فيتامين هـ بالعديد من الفوائد المتنوعة، حيث يسهم في تقليل تجلط الدم وتعزيز الجهاز المناعي. ومن ثم، يتساءل الكثيرون عن أماكن وجود فيتامين هـ في الطعام وفوائده المتعددة، وهي:

تعزيز صحة الجهاز المناعي

• يغني فيتامين هـ الجسم بمضادات الأكسدة التي تسهم في الوقاية من الأمراض.
• يعزز فيتامين هـ أيضًا صحة الجهاز الهضمي مما يحمي من أمراض مثل السرطان.
• يُساعد على تقليل مخاطر تجلط الدم، مما يخفض من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تعزيز صحة الجهاز العصبي

• يوفر فيتامين هـ دعمًا لصحة الجهاز العصبي بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
• كما يسهم فيتامين هـ في الوقاية من مشاكل الدماغ مثل الزهايمر والهلوسات.
• يُساعد في تهدئة الأعصاب والحفاظ على توازنها.

تخفيف الألم

• يساهم فيتامين هـ في تخفيف الآلام المصاحبة لفترة الحيض للنساء.
• يخفف أيضًا من الأوجاع الناتجة عن انقطاع الطمث.
• بالإضافة إلى ذلك، يساعد في تقليل ألم الصداع.

تعزيز صحة العين

• يعمل فيتامين هـ على حماية العين والحد من خطر إعتام عدسة العين.
• يُعزز القدرة البصرية للأفراد الذين يعانون من بعد النظر.
• كما يدعم صحة العين من خلال وقايتها من الجفاف.

فوائد إضافية لفيتامين هـ

• يدعم فيتامين هـ طاقة الجسم.
• يحسن من صحة الجهاز التنفسي ويحمي الرئتين من الالتهابات.
• يساهم في الوقاية من أمراض خطيرة مثل مرض باركنسون.
• يعزز وظائف الكلى ويقيها، خاصة عند الأطفال.
• يحمي الكبد من التلف، خصوصًا للأشخاص الذين يستهلكون الكحول.
• يعزز قوة العضلات والعظام لدى كبار السن.

فوائد فيتامين هـ للشعر

• يعمل فيتامين هـ على الحد من تساقط الشعر.
• يساعد في زيادة كثافة الشعر.
• يقي فروة الرأس من المواد الكيميائية وأضرار الصبغة.
• يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس مما يحمي الجذور من التساقط.
• يرطب فروة الرأس وجذور الشعر وأطرافه.
• تحتوي مكوناته على مضادات أكسدة تمنع ظهور الشعر الأبيض مبكرًا.

فوائد فيتامين هـ للبشرة

• يساعد فيتامين هـ في تخفيف التجاعيد مع تقدم العمر.
• يعزز إنتاج الكولاجين مما يُحسن مظهر البشرة.
• يرطب البشرة ويحمي المسام من الانسداد والجفاف.
• يساهم في إزالة علامات التمدد الناتجة عن تغير الوزن.
• يقي من نمو الخلايا السرطانية على الجلد.
• يعتبر مرطبًا طبيعيًا للشفاه.
• يساعد في معالجة آثار حروق الشمس والحروق.

أين يمكن العثور على فيتامين هـ في الطعام؟

يتواجد فيتامين هـ في مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية، وعادةً ما يكون الجسم في وضع طبيعي من هذا الفيتامين، ومن أبرز الأطعمة الغنية به:

المكسرات

• تحتوي المكسرات على كميات كبيرة من فيتامين هـ.
• يحتوي اللوز على 25 ملغ من الفيتامين لكل 100 غرام.
• كما يحتوي البندق على نحو 13 ملغ لكل 100 غرام.
• تحتوي بذور الصنوبر على 8 ملغ من الفيتامين لكل 100 غرام.
• يحتوي الفول السوداني على 2 ملغ من فيتامين هـ لكل 100 غرام.
• أما الكاجو فيحتوي على 7 ملغ لكل 100 غرام.

بذور دوار الشمس

• تُعد بذور دوار الشمس من أعلى المصادر لفيتامين هـ.
• حيث تحتوي 100 غرام على حوالي 35 ملغ من الفيتامين.
• يمكن إضافتها إلى أطعمة مختلفة مثل الشوفان والزبادي والسلطات.

الأفوكادو

• يحتوي الأفوكادو على كمية قليلة من فيتامين هـ.
• حيث يحتوي كل 100 غرام على نحو 2 ملغ.
• كما أنه غني بعدد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب، ج وحمض الفوليك.

السبانخ

• تُعتبر السبانخ من الخضروات الورقية المفيدة التي تحتوي على فيتامين هـ.
• تحتوي كل 100 غرام على 8 ملغ من الفيتامين.
• كما تحمل العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل الحديد ومضادات الأكسدة.

الكيوي

• الكيوي هو فاكهة شائعة تحتوي على فيتامين هـ.
• يوجد في 100 غرام من الكيوي نحو 1 ملغ من الفيتامين.
• كما يحتوي الكيوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

البروكلي

• يعد البروكلي من الخضروات المفيدة الغنية بفيتامين هـ.
• تحتوي 100 غرام على حوالي 5 ملغ من الفيتامين.
• يحمل البروكلي العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب ومضادات الأكسدة.

أعراض نقص فيتامين هـ

هنالك علامات تشير إلى نقص فيتامين هـ في الجسم، وهو يعتبر من الفيتامينات الضرورية الغنية بمضادات الأكسدة. ومن هذه الأعراض:

• صعوبة في الحركة.
• اختلال التوازن والوقوع.
• ألم في العضلات.
• ألم العصبي.
• صعوبة في التركيز.
• ضعف الرؤية.
• زيادة تعرض الجسم للعديد من الأمراض، خاصة الصداع.
• الإحساس بالخمول والضعف العام.

أسباب نقص فيتامين هـ

توجد عدة عوامل تساهم في نقص فيتامين هـ في الجسم، منها:

• وجود أمراض مزمنة مثل التهاب البنكرياس.
• مشاكل في الكبد مثل الركود الصفراوي.
• معاناة من الالتهابات مثل التهاب المرارة.
• الإصابة بداء كرون.

أعراض زيادة فيتامين هـ

بينما تنجم مشاكل عن نقص فيتامين هـ، هناك أيضًا آثار سلبية قد تنتج عن زيادته، مثل:

• ألم شديد في البطن.
• الشعور بالغثيان.
• التقيؤ مستمر.
• الجفاف.
• الإسهال المتكرر.
• الإرهاق العام.
• الأوجاع في العضلات والمفاصل.
• صعوبة في التنفس بفعالية.
• صداع.
• نوبات نزيف.
• الجلطة الدماغية.