أضرار واستخدامات النسكافيه: يُعتبر النسكافيه موضوعًا يتم التحدث عنه منذ قرون، حيث يُمدح ويُنتقد في آنٍ واحد. وقد وُجهت له اتهامات بالتسبب في العجز الجنسي وإثارة الجنون، بينما ينظر إليه آخرون كعلاج للكسل أو “هدية من السماء”، يُساعد على إنجاز المهام. لكن ما هي الفوائد والأضرار التي أثبتها العلم حيال النسكافيه اليوم؟
تناول كوب من النسكافيه السوداء قبل التمرين بساعة يساعد في تحسين الأداء الرياضي بنسبة تتراوح بين 11 إلى 12%. حيث يعمل الكافيين على زيادة مستويات الأدرينالين في الدم مما يُهيئ الجسم لممارسة الرياضة.
يحتوي النسكافيه على الماغنيسيوم والبوتاسيوم، اللذان يسهّلان عملية استخدام الأنسولين في الجسم، ويساهمان في تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من الرغبة في تناول الوجبات السريعة.
يساعد الكافيين على تحطيم الدهون في الخلايا واستخدامها كمصدر للطاقة أثناء التمارين.
تناول الكافيين بكميات معتدلة (1-6 أكواب يوميًا) يُعزز من التركيز واليقظة العقلية.
أظهرت بعض الدراسات أن تناول النسكافيه يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 25% مقارنةً بمن لا يتناولونه.
وجدت دراسة أن النسكافيه قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20% وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25%، بشرط أن يستهلك الأشخاص في مجموعة البحث أربعة أكواب يومياً. كما أن الكافيين قد يساهم في منع ظهور نوع من سرطان الجلد يسمى سرطان الخلايا القاعدية.
يرتبط الاستهلاك المعتدل من النسكافيه (2-4 أكواب يوميًا) بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم من النسكافيه يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة تصل إلى 25%، حيث يُعتقد أن النسكافيه يُحفز النشاط في مناطق الدماغ المرتبطة بهذا المرض.
يحتوي النسكافيه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً مهماً في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
لطالما حذر الأطباء من استهلاك النسكافيه نظرًا لاحتمالية زيادته لخطر الإصابة بأمراض القلب، فهناك قلق من إدمان الكميات الكبيرة من الكافيين مما قد يؤدي إلى حاجتهم المتزايدة لاستهلاك المزيد من النسكافيه.
كما يعبّر الخبراء عن مخاوفهم من التأثيرات السلبية للنسكافيه على الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة ومشاكل صحية أخرى.
يمكن أن تحتوي أنوع النسكافيه الغير جيدة على مواد ضارة، مما قد يتسبب في الإصابة بالأمراض أو بالصداع. يمكن أن يتحول كوب قهوتك إلى مادة سامة إذا تم تحضيره من مكونات غير جيدة، لذا يُفضل اختيار قهوة عالية الجودة.
نعم، تناول 80-100 كوب من النسكافيه في فترة قصيرة يمكن أن يكون قاتلاً، حيث يُمكن أن يؤدي ذلك لدخول 10-13 جرام من الكافيين إلى جسمك. لكن من المحتمل أن تستفرغ معظم هذه الكمية قبل بلوغ تلك النقطة، إذ إن شرب 23 لترًا من أي سائل يعتبر أمرًا مميتاً.
الكافيين يمكن أن يُسبب الأرق، حيث إن الحد الأقصى الموصى به من الكافيين هو 400 ملليغرام، وهو تقريباً ما يحتويه 4 أكواب من النسكافيه. لذا يجب الحذر إذا كنت حساسة للكافيين.
الدراسات حول تأثير النسكافيه على الجنين لا تزال محل جدل، لكن ما هو مؤكد هو أن الكافيين يدافع إلى الجنين ، ويجب تقليل استهلاكه إلى كوب واحد في اليوم إذا كانت المرأة حامل.
إذا كان لديك ارتفاع في مستوى الكوليسترول، يفضل اختيار النسكافيه المصفى، حيث يحتوي البن على الكافستول والكاهويل، اللذين يُعتقد أنهما يزيدان من مستويات الكوليسترول الضار.
قد يعزز الكافيين حساسية الأنسولين ويؤثر سلباً على تحمل الجلوكوز، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
ترتبط المستويات العالية من الكافيين بزيادة المخاطر المرتبطة بمرض الزهايمر، كما يزيد من خطر الخرف.
الكافيين يمكن أن يسهم في تفاقم الاكتئاب ويزيد من خطر الانتحار، إذ يقوم بتحفيز الجهاز العصبي المركزي وزيادة إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين بشكل مبالغ فيه.
أحدث التعليقات