ما هو قشر القهوة؟

قشر القهوة، أو ما يُعرف بفاكهة القهوة (Coffee Fruit)، هو الفاكهة التي تتكون من نبات البن. عادةً ما يتم التخلص من هذا القشر بعد استخراج حبوب البن اللازمة لتحضير المشروبات القهوة. لكن في السنوات الأخيرة، أصبح تناول منقوع قشر القهوة شائعاً، وهو عبارة عن مشروب يُحضّر من القشور التي تحيط ثمار البن من الخارج.

هل يؤدي قشر القهوة لأية أضرار؟

على الرغم من نقص الدراسات المتعلقة بتقييم سلامة قشر القهوة، إلا أنه يعتبر بشكل عام آمناً عند استهلاكه باعتدال. ومع ذلك، يحتوي على كميات ضئيلة من الكافيين، مما قد يؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبية، خاصةً لدى الأفراد الأكثر حساسية للكافيين. تجدر الإشارة إلى أن مستوى الكافيين في قشر القهوة يمكن أن يختلف باختلاف نوع المنتج المستخدم.

تشمل بعض الآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك قشر القهوة، نتيجة لاحتوائه على الكافيين ما يلي:

• الأرق.
• العصبية.
• الصداع.
• اضطرابات في المعدة.
• الغثيان والقيء.
• تسارع وعدم انتظام ضربات القلب.

ما هي فوائد قشر القهوة؟

يمكن أن يساهم استهلاك قشر القهوة في توفير عدة فوائد صحية، ومنها:

• قد يعزز اليقظة الذهنية ويساعد في تحسين وظائف الدماغ، كما يساهم في الحماية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الزهايمر.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في حماية الجسم من الأمراض المختلفة، وقد تساعد أيضًا في مكافحة علامات التقدم بالسن عند استخدامه موضعيًا.
• يمكن أن يُسهم في تخفيض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لكن لا توجد دراسات كافية لدعم هذا الادعاء حتى الآن.
• قد يعزز وظيفة جهاز المناعة، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.
• قد يساعد في فقدان الوزن وحرق الدهون، لكن الدراسات المتاحة في هذا السياق أجريت على الحيوانات، مما يستدعي إجراء تجارب سريرية للتأكد من فعاليته على البشر.

كيف يمكن تحضير قشر القهوة؟

يمكن تناول قشر القهوة في شكل مشروب، حيث يمكن تحضير شاي قشر القهوة سواء كان ساخنًا أو باردًا. إليك وصفة بسيطة لتحضير الشاي التي تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 و1/4 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من قشر القهوة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

لتحضير المشروب، اتبع الخطوات التالية:

1. اجمع جميع المكونات في إبريق.
2. أضف الماء المغلي إلى المكونات.
3. ضع الإبريق على نار متوسطة مع تحريكه، واتركه ينقع لمدة 8 دقائق.
4. بعد ذلك، ارفع الإبريق عن النار وصب المزيج في الثلاجة بعد تصفيته لتركز النكهة تمامًا.
5. قدم المزيج في أكواب، ويمكن تقديمه سواء ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

هل توجد منتجات جاهزة تحتوي على قشر القهوة؟

يوجد العديد من المكملات والمنتجات الصيدلانية التي تحتوي على قشر القهوة، مثل الحبوب والكبسولات والمستخلصات السائلة، والتي يمكن الحصول عليها من الصيدليات. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر مشروبات جاهزة تحتوي على قشر القهوة. من المهم استشارة الطبيب قبل البدء في تناول هذه المكملات لضمان سلامتها وعدم تسببها في تداخلات مع الأدوية الأخرى التي تتناولها.