تسمية صغير الخروف

يُعرف صغير الخروف باسم حَمَل. تُعتبر الخراف ثدييات مُجترة قصيرة الذيل، تنتمي إلى عائلة البقريات. تُميز الخراف بجلدها الخارجي الذي يحاكي ملمس الشعر، وتحتوي في باطنها على صوف ناعم. يُطلق على الذكور من الأغنام اسم الكبش (بالإنجليزية: Rams)، بينما تُعرف الإناث بالنعاج (بالإنجليزية: Ewes). عادةً ما تزن الأغنام ما بين 35 إلى 180 كغم.

الفروق بين الحَمَل والضأن

الحَمَل هو الخروف الذي يقل عمره عن سنة. تتميز لحوم الحَمَل بأنها قليلة الدهون، ويتراوح لونها من الوردي إلى الأحمر الفاتح، مما يمنحها طعماً طرياً ونكهة خفيفة. تُباع هذه اللحوم بشكل واسع في الولايات المتحدة الأمريكية. أما الضأن (بالإنجليزية: Mutton) فهو الخروف الذي يتجاوز عمره السنة، ويُعتبر عمر الثلاث سنوات هو المثالي لهذا النوع. تتميز لحوم الضأن بأنها غنية بالدهون، بلونها الأحمر الداكن ونكهتها الأكثر قوة مقارنة بلحوم الحملان. يُعتبر شراء وطهي لحوم الضأن شائعاً في مناطق الشرق الأوسط وأوروبا.

تغذية الحمل

من العناصر الأساسية التي يعتمد عليها الحمل في بداية حياته ما يلي:

• اللبأ: يُعتبر اللبأ (بالإنجليزية: Colostrum) أحد أهم مكونات التغذية التي يجب توافرها للحمل بكميات كافية فور ولادته. يعتبر اللبأ نوعاً خاصاً من الحليب ينتج عن الأم بعد الولادة مباشرة، ويختلف عن الحليب العادي من حيث التركيب؛ إذ يحتوي على بروتينات ودهون وأجسام مضادة تدعم نمو الحَمل. يمكن تقديم اللبأ الناتج عن الأبقار والأغنام الأخرى، ولكن يعتبر حليب الأم الطازج أو المجمد هو الأفضل.
• بدائل الحليب: بعد تقديم اللبأ للحمل خلال يومه الأول، يمكن البدء بإعطائه بدائل الحليب. ينبغي تقديم حوالي 140 ملل من الحليب كل أربع ساعات تقريباً، مع زيادة الكمية تدريجياً خلال الأسبوعين الأولين حتى تصل إلى 500 ملل، ثم متابعة الزيادة لمدة أسبوعين آخرين حتى تصل الكمية إلى 700 ملل ثلاث مرات في اليوم.
• الأعشاب والتبن والأعلاف والماء: تُقدّم هذه العناصر للحمل بعد مرور عدة أسابيع على ولادته، وبعد شهر يجب تقليل كمية الحليب المعطاة له. وعند بلوغ الحمل ثلاثة أشهر، ينبغي أن يتمكن من الاستغناء عن الحليب كلياً ضمن نظامه الغذائي.