يُعتبر اليانسون والشمر من النباتات التي تُستخدم بشكل شائع في المطبخ العربي، ولمن يسأل عن فوائد اليانسون والشمر في فقدان الوزن، سنقدم لكم معلومات حول الطرق الصحية لفقدان الوزن، بما في ذلك استخدام الأعشاب الطبيعية، وسنتناول من خلال هذا المقال فوائد وأضرار كلا من الشمر واليانسون.

اليانسون والشمر: نظرة عامة

تندرج كل من اليانسون والشمر تحت عائلة نباتية تُعرف بالخيمية، وهي عائلة واسعة تشمل العديد من النباتات العشبية التي تتميز برائحتها العطرية الناتجة عن احتوائها على زيوت طيارة في جميع أجزاء النبات، بما في ذلك الأوراق والسيقان والأزهار والبذور.

تشمل هذه العائلة نباتات أخرى مثل الجزر والبقدونس والشبت، وغيرها من الأنواع.

فوائد اليانسون والشمر في فقدان الوزن

عند مزج اليانسون والشمر، يمكننا الاستفادة من خصائص كل منهما معًا. فيما يلي بعض فوائد اليانسون والشمر في عمليات التخسيس:

• كلا من اليانسون والشمر يحتويان على عناصر غذائية هامة تعزز صحة الجسم بشكل عام، وتزيد من معدلات الأيض والتمثيل الغذائي، مما يسهم في تحسين عملية حرق الدهون.
• تُعتبر الأعشاب مثل اليانسون والشمر منخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعل من الممكن إدماجها في النظام الغذائي.
• تساعد على تحسين اضطرابات القولون العصبي والجهاز الهضمي، مما يسهل عملية الهضم في المعدة.
• تناول أوراق الشمر الأخضر يعزز الشعور بالشبع بفضل احتوائها على الألياف، مما يجعلها مفيدة في إطار نظام غذائي صحي.
• دراسات أظهرت أن بذور الشمر قد تساهم في تقليل الشهية، على الرغم من وجود دراسات متعارضة تحتاج لمزيد من البحث للتأكد من فعاليتها.

فوائد اليانسون والشمر

في هذه الفقرة، سنعرض بعض الفوائد المميزة لليانسون والشمر كلٌ على حدة:

أولًا: فوائد اليانسون

يُعتبر اليانسون من الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية، وخصوصًا الحديد الذي يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم السليمة، كما يحتوي على معادن مهمة أخرى مثل المنغنيز.

أظهرت دراسات أن لليانسون فعالية في تخفيف أعراض الاكتئاب، مماثلة لبعض الأدوية الموصوفة، كما يمكنه التقليل من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.

أجريت تجارب مخبرية على اليانسون وزيته، حيث أثبتت فعاليتهما في منع نمو أنواع معينة من الفطريات والجراثيم التي تسبب بعض الأمراض الجلدية، مما يُشير إلى وجود مركبات مضادة للميكروبات في اليانسون.

ثانيًا: فوائد الشمر

يفتخر الشمر بمحتواه العالي من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين C، ويُفضل الشمر الأخضر على البذور من حيث الفائدة الغذائية.

تحتوي بذور الشمر على المنغنيز الذي يعمل على تحسين مستويات السكر في الدم.

علاوة على ذلك، يحتوي الشمر على مضادات أكسدة تسهم في تقليل الالتهابات وتعزيز الصحة العامة.

تشير الأبحاث إلى أن أحد مركبات الشمر قد يلعب دورًا في تثبيط نمو خلايا سرطانية، مما يستدعي المزيد من الدراسات لفهم ما إذا كانت فعاليته في هذا المجال يمكن تحويلها لعلاج.

أضرار اليانسون والشمر

الآن، سنقدم توضيحاً حول أضرار كلٍ من اليانسون والشمر على حدة:

أولًا: أضرار اليانسون

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نباتات مثل الشمر أو الكرفس أو الشبت أو البقدونس، فعليك أن تكون حذرًا عند تناول اليانسون، لأنه قد يُسبب رد فعل تحسسي.

يحتوي اليانسون على هرمونات نباتية تشبه هرمون الاستروجين، لذا يجب توخي الحذر عند تناوله في حالات مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم، وينبغي استشارة الطبيب قبل استخدامه.

ثانيًا: أضرار الشمر

هناك احتمال أن تعاني من حساسية تجاه الشمر إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نباتات أخرى من نفس العائلة الخيمية.

يشبه تأثير الشمر تأثير اليانسون، لذا ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدامه خاصة للذين لديهم حالات حساسية.

طريقة إعداد مشروب اليانسون والشمر

يمكن تحضير منقوع اليانسون والشمر مرة يوميًا لتحسين عملية الهضم، ومن المفضل تناوله في المساء لما له من تأثير مهدئ يساعد على النوم بهدوء. إليكم كيفية تحضيره:

1. نضع ملعقة من بذور اليانسون وملعقة من بذور الشمر في كوب.
2. نقوم بصب الماء المغلي في الكوب ونغطيه لمدة خمس دقائق لاستفادة أكبر من الزيوت الطيارة.
3. نقوم بتصفية المشروب ونضيف إليه محلي طبيعي مثل العسل ثم نشربه.

في الختام، رغم أن اليانسون والشمر قد يكون لهما تأثير فعال في تقليل الوزن، إلا أنه يجب ألا نكتفي بالاعتماد عليهما فقط، بل ينبغي اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة لتحقيق الأهداف بكفاءة.