التيفود هو مرض بكتيري يُعتبر من الأمراض الخطيرة، حيث تسببه نوع خاص من البكتيريا التي يمكن أن تنتقل من شخص لآخر عبر تلوث المياه أو الطعام.

يحدث هذا التلوث نتيجة لنزول البكتيريا الضارة مع البول أو البراز من الشخص المصاب، حيث يمكن أن تنتقل مباشرة أو بواسطة شخص يحمل تلك البكتيريا المسببة للمرض.

يُعتقد أن الذباب هو الناقل الرئيسي لهذه البكتيريا، إذ يلتصق بها على قدميه وينقلها إلى الأطعمة التي يتناولها الأفراد الأصحاء، مما يؤدي إلى إصابتهم بالمرض.

كما يجب الانتباه إلى أن مريض التيفود يحتاج إلى نظام غذائي خاص يلزم اتباعه بدقة حتى يتم التعافي بشكل كامل. سنتناول في هذا المقال تفاصيل كيفية التغذية المناسبة لمريض التيفود.

إرشادات التغذية لمريض التيفود

يستدعي مرض التيفود نظام غذائي دقيق لتفادي أي انتكاسات قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

لذلك، من المهم معرفة كيفية تغذية مريض التيفود بشكل صحيح من خلال النقاط التالية:

• يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من التوابل الحارة والبهارات، مثل الفلفل الأسود والشطة.
• يُفضل الابتعاد عن الأطعمة التي تسبب الانتفاخ والغازات لمريض التيفود.
• عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف، ينبغي أن تكون مطبوخة جيدًا ومهروسة.
• يُستحسن تناول كميات وفيرة من السوائل لتعويض النقص الناتج عن المرض.
• يجب تناول الطعام على جرعات صغيرة كل ساعتين إلى ثلاث ساعات، بدلاً من كميات كبيرة دفعة واحدة.
• ينبغي اختيار الأطعمة السهلة الهضم التي لا تتطلب جهدًا كبيرًا في عملية الهضم، لتخفيف العبء على الجهاز الهضمي.
• يجب على المريض التركيز على تناول غذاء غني بالسعرات الحرارية.
• تكون الأغذية الغنية بالبروتينات مهمة لمريض التيفود.
• إذا لم يعاني المريض من الإسهال، يمكنه تناول الموز، الحليب، الخضروات المسلوقة والمهروسة، بالإضافة إلى البيض، السمك، الدجاج، والفواكه سهلة الهضم.

أهم الأطعمة الموصى بها لمريض التيفود

يجب أن يلتزم مريض التيفود بتناول أنواع معينة من الأطعمة لضمان الشفاء السريع والصحي.

إليك أبرز الأطعمة التي يجب أن يتناولها مريض التيفود:

• يُمنع تناول الأطعمة الغنية بالدهون، بما في ذلك الأطعمة التي تحتوي على السمن أو الزبد أو أي مصدر دهني اخر.
• يجب الامتناع عن تناول الأطعمة الحارة والمشبعة بالتوابل نهائيًا.
• تحظر تمامًا الأطعمة الجاهزة، والمقليات، والحلويات المصنعة خارج المنزل.
• يُنصح بتناول الأطعمة المسلوقة سهلة الهضم طوال فترة الإصابة، لأن المعدة تكون في حالة التهاب شديد لا تسمح بهضم الأطعمة الصلبة.
• يمكن استخدام المحاليل الطبية لدعم التعافي، خاصةً في المراحل المبكرة من المرض، إلى جانب الأدوية المناسبة لعلاج هذه البكتيريا.
• ينبغي الحفاظ على توازن الجسم خلال فترة المرض لضمان تناول كميات كافية من الفيتامينات، البروتينات، والمعادن.
• يجب تعزيز تناول السوائل، مثل ماء جوز الهند، الحليب، ماء الشعير، والعصائر الطازجة، مع تجنب العصائر الصناعية حتى يعود حرارة الجسم إلى معدلاتها الطبيعية.

نصائح غذائية لمريض التيفود

• عند الشعور بالجوع، يمكن لمريض التيفود تناول الفواكه سهلة الهضم مثل البطيخ، الموز، الشمام، والمشمش.
• إذا لاحظ المريض تحسنًا في حالته، يمكنه تناول بعض الأطعمة ذات القوام المتوسط الصلابة مثل الأرز المسلوق، التفاح المسلوق، الزبادي، وشوربة الخضار.
• البقوليات، منتجات الألبان، والبروتين الحيواني تُعتبر خيارات جيدة لمريض التيفود، حيث تكون سهلة الهضم وتعزز التعافي.
• يجب الاهتمام بفترة النقاهة التي تلي التعافي، حيث يجب أن يستمر المريض في اتباع نظام غذائي بسيط، وعدم التهاون في هذه المرحلة الحرجة.