الفطريات

تُعَد الفطريات من الكائنات الحية الدقيقة التي لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، بل تتطلب أجهزة تصوير دقيقة مثل المجهر لفحصها. تنتمي الفطريات إلى مجموعة الكائنات حقيقية النوى، وهي تفتقر إلى الكلوروفيل، لكنها تحتوي على أنواع معينة من الجراثيم في خلاياها. تختلف طرق تكاثر الفطريات عن تلك الموجودة في بقية الكائنات الحية، حيث يمكن أن تتكاثر بشكل جنسي أو لا جنسي، اعتمادًا على نوع الفطر. وتُعتبر مملكة الفطريات من أكبر ممالك الكائنات الحية نتيجة لعددها الضخم وتنوع أنواعها.

الخصائص العامة للفطريات

• تعيش الفطريات في بيئات متنوعة، بما في ذلك التربة الرطبة والجافة، والمياه العذبة والمالحة، والأجواء الهوائية حتى ارتفاعات عالية.
• يمكن أن تؤثر الفطريات على صحة الإنسان وتتسبب في أمراض مشابهة لما يحدث عند إصابة النباتات والحيوانات بها، كما أنها تهاجم الأغذية ما يؤدي إلى تلفها وعفنها.
• تفتقر الفطريات إلى الكلوروفيل، مما يعني أنها لا تنتج غذاءها بأنفسها، بل تعتمد على التطفل والتحلل؛ حيث تتكون بعض الأنواع من خلية واحدة، بينما يحتوي البعض الآخر على عدة خلايا مكونة انسجة فطرية، وقد تكون جدران خلاياها مصنوعة من الكيتين أو السليلوز. وتتكاثر الفطريات سواء جنسيًا أو لا جنسيًا.
• تُعتبر بعض الفطريات مفيدة في صناعة الأجبان والألبان، كما أن بعضها يعد غذاءً قيمًا مثل عيش الغراب، الذي يتميز بكونه غنيًا بالمعادن مثل الكالسيوم، البروتين، وفيتامين D.
• يتم استخدام بعض الفطريات في العلاجات الطبية، مثل البنسلين المستخرج من فطر البنسليوم، وفطريات الكمأة لعلاج مشاكل العين، وفطر الهريسيوم إيريناسيوس المستخدم في محاربة بعض أنواع السرطان، والفطر النفاث الذي يستخدم في معالجة النزيف.

أنواع الفطريات

توجد أنواع متعددة من الفطريات في الطبيعية، وقد تم تصنيفها بناءً على طريقة تكاثرها:

الفطريات الطحلبيّة

تُعتبر الفطريات الطحلبية من الأنواع الضارة التي تؤثر على النباتات والحشرات وتتسبب في العديد من الأمراض، ومنها:

• الفطريات البيضية أو الطلائعيات البيضية: تهاجم هذه الفطريات النباتات، مثل فطر اللوميسيز و فطر البوجوب، وتتبع تكاثرًا جنسيًا يتم من خلال الأعضاء التكاثرية الأنثوية التي تحتوي على بويضات، ولذا أُطلق عليها هذا الاسم. كما تحتوي هذه الفطريات على مادة السليلوز.
• الفطريات الزيجوتية أو التزواجية: مثل فطر ريزوبس ستولونيفر وفطر امبوزامسكي وعفن الخبز، وتتكاثر هذه الفطريات من خلال الجراثيم الزيجوتية، وتتميز بجمع خلاياها مع بعضها بطريقة دائمة بدون حواجز، وتحتوي جدران خلاياها على الكيتين.

الفطريات الكيسية أو الأسكية

الفطريات الكيسية هي كائنات وحيدة الخلية تتميز بأشكال وأحجام متنوعة، ومن أشهرها: الفطريات الخميرة، وايروشيم، والفطر الكروي المعروف بكيتوميم، والفطر المكشوف كفطر مورشيللا. تتكاثر هذه الفطريات جنسيًا عن طريق الأكياس الأسكية، وتتكاثر لا جنسيًا من خلال الجراثيم الكونيدية وعبر التبرعم، وتتميز خلاياها بوجود حواجز عرضية مع وجود ثقوب بينها.

الفطريات البازيدية

تُعتبر الفطريات البازيدية نوعًا يظهر في التربة ذات الرطوبة العالية، وتسبب العديد من الأمراض للنباتات. تعيش هذه الفطريات على الترمم وتساهم في تعفن الأخشاب، وتتكاثر بطريقتين، جنسية ولا جنسية، ومن الأمثلة على هذه الفطريات: فطر صدأ القمح، وعيش الغراب.

الفطريات الناقصة

تُعرف الفطريات الناقصة بأنها الكائنات التي لا تمتلك دورة تكاثر جنسية، مما يجعل دورة حياتها غير كاملة. كمثال على ذلك، فطر البنسلين.