الكاكاو هو مشروب شهي يحظى بشعبية واسعة بين الناس من جميع الأعمار، ويتكون من مزيج من المركبات الصلبة المتبقية بعد استخراج زبدة الكاكاو من الحبوب المحمصة، ثم معالجة تلك الحبوب وتحويلها إلى حالة سائلة.

تعتبر زبدة الكاكاو هي المادة الدهنية الأساسية في حبوب الكاكاو، حيث تشكل ما بين 50% إلى 57% من وزن الحبة. في هذا المقال، سنستعرض الاستخدامات الجديدة للكاكاو ومنافعه العديدة.

استخدامات جديدة للكاكاو

• يتجاوز شهرة مسحوق الكاكاو كونه لذيذ الطعم إلى كونه مليئاً بالفوائد الصحية والعديد من الاستخدامات المفيدة.
• يمكن اعتبار الكاكاو مشروباً وعلاجاً في آن واحد، نظراً لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، مثل مركب الفلافانول.
• من الجدير بالذكر أن بودرة الكاكاو تحتوي على نسبة دهون أقل بكثير من زبدة الكاكاو.
• فعلاً، يعد الكاكاو الخام من بين أهم المواد التي تعزز الصحة والمناعة.
• وهو يتميز بفوائد عديدة لكل من الجسم والبشرة، بالإضافة إلى دوره في تخفيف الوزن.

دعونا نستعرض الآن أبرز استخداماته لكل جانب.

للمزيد من المعلومات:

استخدامات جديدة للكاكاو لجسم الإنسان

• يساعد الكاكاو الخام في تحسين حركة الجهاز الهضمي، كما يعزز قوة عضلة القلب والأوعية الدموية.
• ويعزز التحكم في مستويات السكر في الدم بفضل غناه بالألياف الغذائية التي تدعم وظيفة الجهاز الهضمي.
• الإفراط في تناوله يجب تجنبه، ولكن الاستهلاك المعتدل دون الإكثار من السكر يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالجلطات.
• كما يُعد الكاكاو مفيدًا في تقليل الالتهابات.
• يعمل على تقليل التصاق الجلطات الدموية بجدران الأوعية القلبية، بسبب احتوائه على مركب البوليفينول الذي يلعب دوراً مهماً في تقليل الأكسدة.
• يعتبر الكاكاو مشروباً مهماً للحد من احتمال الإصابة بالسكتات الدماغية وبعض أنواع الأزمات القلبية.
• علاوة على ذلك، فهو يدعم ضبط مستويات الكوليسترول، ولا سيما في تقليل الكوليسترول الضار داخل الأوعية الدموية.

استخدامات جديدة للكاكاو للبشرة

• يُعتبر الكاكاو منتجاً تجميلياً طبيعياً مهمًا للبشرة، حيث يساهم في:
• حماية البشرة من امتصاص الأشعة فوق البنفسجية.
• تحسين نعومة البشرة ونسيجها بشكل عام.
• زيادة مرونة الجلد، وتعزيز حيويته ولمعانه.
• كما يلعب الكاكاو دوراً مهماً في رفع مستويات الهيموجلوبين في الدم، مما يساهم في وصول الدم بشكل أفضل إلى أنسجة الجلد، وبالتالي يظهر الجلد بشكل أكثر شباباً.
• علاوة على ذلك، يحتوي على عدد من البروتينات النباتية التي تفيد البشرة.
• تساعد هذه البروتينات على تعزيز الدورة الدموية في الجلد، مما يساهم في إضفاء مظهر أكثر شبابًا.
• كما يقلل من ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

استخدامات جديدة للكاكاو في إنقاص الوزن

• يفترض الكثيرون أن الكاكاو غني بالسعرات الحرارية والدهون المسببة للسمنة، لكن الأمر عكس ذلك تماماً.
• إن تناول الكاكاو بشكل معتدل، خاصة الكاكاو الداكن مع تقليل استخدام السكر، يساهم بشكل فعّال في تقليل زيادة الوزن.
• يساعد الكاكاو في تعزيز عملية الأيض داخل الجسم، مما يجعله أحد الحلول الفعالة لإنقاص الوزن.
• أيضاً، يعزز الكاكاو من مشاعر الشبع، بفضل غناه بالألياف التي تحد من تناول كميات كبيرة من الطعام.
• بالإضافة إلى ذلك، يلعب الكاكاو دورًا هامًا في تحسين وظائف الجهاز الهضمي، مما يسهل عملية التبرز ويعزز من تنظيف المعدة من السموم.
• الإمساك يعد سبباً رئيسياً في عدم إنقاص الوزن، حيث يحتفظ الجسم بالمزيد من السموم. لذا، يكون للكاكاو دور كبير في تنظيم حركة المعدة والأمعاء وتسهيل التخلص من الوزن الزائد.
• علاوة على ذلك، يساعد في تقليل امتصاص الدهون داخل الجسم، كما أنه يحتوي على مركبين هامين هما الكافيين والثيوبرومين.
• يساهم كلاهما في تقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يعود بالفائدة على عملية فقدان الوزن.