استخدامات الفوسفات

يعد الفوسفات مادة ذات أهمية كبيرة، ويُستخدم في مجموعة متنوعة من المجالات، ومن أبرز هذه الاستخدامات:

الاستخدامات الطبية

يتميز الفوسفات بعدة تطبيقات في المجال الطبي، أبرزها:

• تساهم أملاح الفوسفات في تطهير الأمعاء ومعالجة انخفاض مستوى الفوسفات في الدم، بالإضافة إلى علاج الإمساك وارتفاع مستويات الكالسيوم وحرقة المعدة.
• تفيد تناول فوسفات البوتاسيوم عن طريق الفم في الحد من تكوّن حصوات الكالسيوم في الكلى لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكالسيوم في البول.
• يساعد تناول فوسفات الكالسيوم عن طريق الفم على زيادة كثافة العظام، لاسيما في منطقة الورك وأسفل العمود الفقري لدى النساء المصابات بهشاشة العظام.
• يمكن أن يُحسن تناول فوسفات الصوديوم عن طريق الفم من الأداء الرياضي.
• الإعطاء الوريدي لفوسفات الصوديوم والبوتاسيوم يساهم في الوقاية من متلازمة إعادة التغذية لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد.
• يُستخدم الفوسفات في معالجة حساسية الأسنان.

استخدامات الفوسفات في الزراعة

يجري استخدام الفوسفات بشكل رئيسي في صناعة الأسمدة، حيث يتم دمجه مع أحماض متعددة لإنتاج السوبر فوسفات وفوسفات النيتروجين والأسمدة المركبة، التي تُستخدم من قِبَل المزارعين لزيادة إنتاج المحاصيل. كما يمكن طحن الصخور الفوسفاتية وإضافتها مباشرة إلى التربة.

استخدامات الفوسفات في الصناعة

يلعب الفوسفات دورًا حيويًا في صناعة الفسفور وحامض الفوسفوريك. يُستخدم أيضًا في معالجة أسطح المعادن مثل النحاس والحديد والألمنيوم، ويُدخل في تصنيع المنظفات الكيميائية والمبيدات الحشرية المستخدمة في المنازل. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الفوسفوريت في إنتاج مستحضرات التجميل ومعالجة المياه، كما يُستعمل الفوسفات الصخري لإنتاج المركبات الكيميائية الفوسفاتية.

استخدام الفوسفات في الغذاء

يُعد الفوسفات ضروريًا في تغذية الماشية، حيث يتم استخدام الفوسفات المكلسن الذي يحتوي على نسبة منخفضة من عنصر الفلور، كما يُستخدم الفوسفات في صناعة منتجات الأجبان. يُستخدم أيضًا فوسفات الكالسيوم كحمض مساعد في تخمير العجين، ويُعتبر ثلاثي كالسيوم الفوسفات مكملاً غذائيًا موجودًا بشكل طبيعي في حليب البقر.

أضرار استخدام الفوسفات

قد يؤدي تناول الفوسفات بكميات كبيرة أو دون إشراف طبي إلى عدة تأثيرات سلبية على الجسم، تشمل:

• يمكن أن تثير أملاح الفوسفات الجهاز الهضمي، مما يتسبب في اضطرابات المعدة مثل الإسهال، الإمساك، بالإضافة إلى الصداع والتعب.
• يمكن أن يُسفر استخدام أملاح الفوسفات عن جفاف الجسم وتغيرات خطيرة في تركيزات بعض المواد في الدم.
• قد ينجم عن الإفراط في تناول الفوسفات ترسب الكالسيوم في أماكن غير مألوفة داخل الجسم.
• يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من أملاح الفوسفات في الدم إلى تراكيز مرتفعة لدى بعض الأفراد، مثل أولئك المصابين بمرض أديسون أو الأمراض الرئوية الحادة أو مشاكل الغدة الدرقية.

نصائح عند استخدام الفوسفات

• يجب تجنب استخدام أملاح الفوسفات التي تحتوي على الصوديوم للمرضى المصابين بأمراض القلب.
• ينبغي الابتعاد عن أملاح الفوسفات التي تحتوي على الصوديوم أيضًا لدى المرضى الذين يعانون من تليف الكبد أو قصور القلب.
• يُنصح باستخدام أملاح الفوسفات تحت إشراف ورعاية المتخصصين الصحيين للأشخاص الذين لديهم مشاكل في الكلى.

أطعمة تحتوي على الفوسفات

يتواجد الفوسفات بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ومنها:

• الخبز.
• حبيبات الإفطار.
• الأرز والباستا.
• البسكويت.
• الدقيق.
• منتجات الألبان.
• المأكولات البحرية.
• المشروبات الكحولية.
• الحلويات.
• الجبن.
• اللحوم.
• البيض والكاجو.