صودا الخبز

صودا الخبز هي مسحوق أبيض اللون يمتاز بقابليته للذوبان في الماء، بينما تبقى جزيئاته مستقرة في الهواء الجاف. يتم تخزينها في عبوات محكمة الإغلاق لحمايتها من إعادة التحلل عند تعرضها للهواء الرطب. يمكن استخراجها عبر معالجة محلول مشبع يعرف باسم رماد الصودا مع غاز ثاني أكسيد الكربون عند درجة حرارة تصل إلى أربعين درجة مئوية.

بعد هذه المعالجة، تُنتج بيكربونات الصوديوم، التي تُفصل ليسجل التصفية والغسيل باستخدام الفلتر الدوار. تلي ذلك عملية تُعرف بالتثفيل، ثم يجري تجفيفها عبر سير ناقل مستمر عند درجة حرارة قدرها سبعين مئوية، مما ينتج بيكربونات الصوديوم النقية. يتواجد هذا المنتج في الصيدليات، محلات السوبرماركت، متاجر العطارة، بالإضافة إلى المحلات التموينية، حيث يتميز بتنوع استخداماته في المجالات المختلفة، منها الطهي، ومستحضرات تجميل الشعر والبشرة، وأيضاً في عالم المنظفات وغيرها من الاستخدامات المتعددة.

استخدامات صودا الخبز

• تستخدم في الصناعات الغذائية، وذلك بشكل خاص في تحضير العجين؛ حيث عند إضافتها، تُحرّر غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يعمل على انتفاخ العجينة وسهولة نضجها.
• تستعمل في تصنيع الصابون والمنظفات.
• تضاف إلى أعلاف الحيوانات.
• تساعد في تقشير بشرة الوجه والجسم وتنشيطها، حيث تخلص البشرة من تراكم الجلد الميت، وذلك بخلط ثلاث ملاعق من صودا الخبز مع ملعقة من الماء لتشكيل عجينة، ثم تُفرك بلطف باستخدام أطراف الأصابع بحركات دائرية، وبعد ذلك تُغسل جيدًا بالماء.
• تنظف الشعر وتزيل بقايا المنتجات الكيميائية باستخدام كمية صغيرة من صودا الخبز مع مقدار مناسب من الشامبو، ثم تُغسل جيدًا بالماء.
• يمكن استخدامها لإخماد الحرائق البسيطة الناتجة عن الغاز أو الكهرباء، بشرط إيقاف مصدر الحريق أولاً، ثم رش حفنة من صودا الخبز على النار، مما يُحرر غاز ثاني أكسيد الكربون ويؤدي إلى إخمادها على الفور.
• تُستخدم في إزالة الروائح الكريهة من الثلاجات، السيارات، المكانس الكهربائية، السجاد، سلات المهملات، المصارف، والأحذية الرياضية، من خلال رش كمية منها ثم غسلها بالماء.
• تستعمل في تنظيف الأرضيات، الستائر، الأفران، الأثاث، الملابس، بالإضافة إلى سيارات والمعدات الرياضية، وغسل أدوات الطبخ.
• تساهم في التخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من الفم، بتخفيف ملعقة من الصودا في كوب من الماء واستخدامها كمضمضة، مما يُعزز انتعاش الفم.
• تساعد في علاج حموضة المعدة، حيث تُعتبر من الطرق الآمنة والفعّالة لتخفيف حموضة المعدة وعلاج عسر الهضم الحمضي.