فوائد الشوكولاتة الداكنة

تُعتبر الشوكولاتة الداكنة مصدراً غنياً بالمغنيسيوم، حيث يحتوي 28 غراماً منها على 64 مليغراماً، مما يعادل 16% من الكمية اليومية الموصى بها من هذا المعدن. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات مرتفعة من الحديد والنحاس والمنغنيز، فضلاً عن ألياف البريبيوتيك التي تعزز البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وهي غنية أيضاً بمضادات الأكسدة، التي تساهم في القضاء على الجذور الحرة الضارة، والتي يمكن أن تؤذي الخلايا وتؤدي إلى أمراض مختلفة. تلعب الشوكولاتة الداكنة دوراً مهماً في تعزيز صحة القلب، بسبب احتوائها على مركبات الفلافانول التي تحمي الكوليسترول الضار من التأكسد والالتصاق بجدران الشرايين.

مزايا الحبوب الكاملة

تمثل منتجات الحبوب الكاملة مصدراً ممتازاً للمغنيسيوم، ولكن دقيق القمح الكامل يعتبر الأكثر غنىً بهذا المعدن مقارنةً بالأنواع الأخرى. يحتوي كوب واحد من دقيق القمح الكامل على 160 مليغراماً من المغنيسيوم، ويمكن استبدال الطحين الأبيض بدقيق القمح الكامل في عملية الخبز، أو شراء خبز القمح الكامل من المخابز.

فوائد السبانخ

تُعتبر أوراق السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بالمواد الغذائية والمغنيسيوم. حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على 157 مليغراماً من المغنيسيوم.

الكينوا وقيمتها الغذائية

تتمتع الكينوا الشهيرة بفوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين والمعادن. يمكن طهي بذور الكينوا وتناولها بنفس طريقة الأرز، ويحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على 118 مليغراماً من المغنيسيوم.

بذور القرع ودورها الغذائي

تتميز بذور القرع بأنها غنية بالمغنيسيوم، حيث توفر 28 غراماً منها للجسم 156 مليغراماً من المغنيسيوم، أي ما يعادل 37% من الكمية اليومية الموصى بها. كما أن هذه البذور غنية بالبروتين الذي يعزز من قدرة الجسم على امتصاص المغنيسيوم من الأطعمة.

فوائد سمك التونة

يعتبر سمك التونة مصدراً غنياً بالمغنيسيوم، حيث تحتوي حصة واحدة تزن 170 غراماً على 109 مليغرامات من المغنيسيوم، أو حوالي 26% من الجرعة اليومية الموصى بها. كما أن الأسماك تعتبر مصدراً وفيراً للبروتين الذي يساعد في امتصاص المغنيسيوم.