يعتبر البن من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويتميز بفوائده العديدة. في هذا المقال، سنستكشف معًا مواقع زراعة البن والفوائد الصحية المرتبطة به عبر موقعنا maqall.net.

شجرة البن

• شجرة البن هي شجرة دائمة الخضرة تنمو في بيئات طبيعية.
• تتطلب هذه الشجرة مناخاً استوائياً يشمل درجات حرارة مرتفعة ورطوبة عالية.
• تُقطف الثمار عادةً في أجواء حارة وجافة.
• تشمل الأنواع المعروفة من شجرة البن: كافيا روبرستا وكافيا أرابيكا.
• تنتشر زراعة هذه الأنواع في مناطق أمريكا اللاتينية وجنوب شرق أفريقيا وآسيا.

أين تزرع البن؟

تتواجد زراعة شجرة البن في عدة دول، من أبرزها:

أولاً: البرازيل

• تحتل البرازيل مركزاً مهماً في إنتاج البن، حيث أن البن يُعتبر من الموارد الاقتصادية الرئيسية.
• دخل البن للبرازيل على يد المستوطنين الفرنسيين في أوائل القرن الثامن عشر.
• أصبحت البرازيل لاحقاً واحدة من أكبر الدول المنتجة للبن عالمياً.

ثانياً: فيتنام

• تحظى فيتنام بمكانة بارزة كواحدة من أكبر دول إنتاج البن، مع نمو سنوي يتراوح بين 20 و30% في الإنتاج.
• في عام 2014، أنتجت فيتنام حوالي 1.65 مليون طن من القهوة.
• استطاعت فيتنام تعزيز موقعها في السوق الدولي، حيث تحتوي حبوب روبوستا على ضعف كمية الكافيين مقارنة بالقهوة العربية، مما يمنحها طعماً أكثر مرارة.

ثالثاً: كولومبيا

• تمتاز كولومبيا بمناخ مثالي لزراعة البن، حيث شهدت درجات حرارة مرتفعة وأمطاراً ببطء بين عامي 1980 و2021.
• أسفر ذلك عن انتاج نوع مميز من البن، مما جعل كولومبيا تحتل المرتبة الثانية بعد البرازيل في الإنتاج.
• لكنها تراجعت إلى المرتبة الثالثة بعد زيادة الإنتاج في فيتنام.

رابعاً: إندونيسيا

• تعد إندونيسيا ثاني أكبر منتج لبن روبوستا، بفضل مناخها وموقعها الجغرافي.
• تقوم بإنتاج مجموعة متنوعة من القهوة، وأحد الأنواع الأكثر شهرة هو kopi luwak، المعروف بمذاقه الفريد واعتباره من أغلى أنواع البن في العالم.

الظروف الملائمة لزراعة البن

تتطلب زراعة البن توافر عدة عوامل لضمان جودة أفضل للحبوب، ومن أهم هذه العوامل:

• يجب تجنب تعرض النبات لأشعة الشمس المباشرة، حيث يؤدي ذلك إلى تغير لون الأوراق إلى البني.
• يتطلب نبات البن كميات وفيرة من المياه، مما يستوجب توفر رطوبة عالية.
• يجب أن تكون التربة غنية بخصائص التصريف الجيد للمياه.
• يتطلب البن إدخال أسمدة سائلة وخفيفة خلال فترة النمو، بينما يُكتفى بتغذيته مرة واحدة شهرياً خلال فصل الشتاء.

ما هي فوائد البن؟

تتنوع الفوائد الصحية المرتبطة بشرب البن، ومن أبرز هذه الفوائد:

• تساهم القهوة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل تليف الكبد وسرطان الكبد.
• تحمي القهوة الجسم من مرض باركنسون.
• تسهم في حماية البشرة، حيث تحتوي على مواد تقضي على الجذور الحرة الضارة بالخلايا.
• تقلل من ظهور البثور والأكزيما.
• وقد تبين أنها تساعد في تقليل حالات الاكتئاب، وخاصة بين النساء.
• تحتوي حبوب البن أيضاً على مضادات أكسدة تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
• تساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.