تعتبر أسماك السلمون من الأسماك الغنية، وتتميز بتعدد أنواعها، حيث تنتمي إلى الفئة الدهنية. فهي ليست فقط لذيذة الطعم، ولكنها تحتوي أيضًا على فوائد صحية كبيرة تتعلق بمحتواها من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعد من العناصر الأساسية التي تعزز صحة الإنسان. لتحقيق أقصى فائدة، يُنصح بتناول سمك السلمون مرتين في الأسبوع.

أنواع أسماك السلمون

سمك سلمون الكوهو

• يُعد سمك سلمون الكوهو من الأنواع المفيدة للغاية لصحة الإنسان.
• يمكن أن يصل طوله إلى حوالي 60 سم ووزنه إلى 4.5 كجم.

سمك سلمون الشينوك

يعتبر سمك سلمون الشينوك من الأنواع الكبيرة، ويعرف بأسماء متعددة مثل (الملك، الفم الأسود، والديس). يمكن أن يصل طوله إلى حوالي 90 سم ووزنه إلى حوالي 10 كجم.

سمك سلمون السوكاي

• يعرف هذا النوع أيضًا باسم السلمون الأحمر، ويتميز بفوائده العديدة وطوله، حيث يمكن أن يصل إلى حوالي 60 سم ويزن حوالي 2.7 كجم.

سمك سلمون الماسو والكرز

• يتواجد هذا النوع في أنهار شرق آسيا أو في مياه الشاطئ.
• قد يصل طوله إلى 40-70 سم ووزنه إلى حوالي 2.5-10 كجم.

سمك السلمون الوردي

• يُعرف أيضًا باسم السلمون المسنم الظهر، ويعتبر أصغر أنواع السلمون، حيث يصل طوله إلى 50 سم ووزنه إلى حوالي 2.5 كجم.

سمك سلمون التشم

• يعرف هذا النوع أيضًا باسم سمك (الكيتا والكلب)، ويتراوح طوله بين 60 سم ووزنه حوالي 4.5 كجم.

أماكن تواجد سمك السلمون

• تعيش أسماك السلمون في المياه المالحة وتجدها في المحيط الهادئ والأطلسي. يمكن لسمك السلمون الانتقال من المحيط إلى المياه العذبة، ومن ثم العودة مرة أخرى.
• تتميز هذه الأسماك بتنوع أشكالها وأحجامها، بما في ذلك السلمون الأحمر، الذي يمكن أن يصل طوله إلى حوالي 20 بوصة.

فوائد سمك السلمون

تحمل أسماك السلمون العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• تساعد على الحماية من أمراض السرطان، حيث تحتوي على أحماض أوميجا 3 وفيتامين (د)، وقد أوصى الأطباء بتناول حمية غنية بأوميجا 3 للوقاية من الأورام الخبيثة.
• تساعد في علاج الاكتئاب والقلق، وتعمل على تنظيم تقلبات المزاج، كما أثبتت الدراسات في بريطانيا أن الأطفال الذين تناولت أمهاتهم سمك السلمون أثناء الحمل يتمتعون بمعدل ذكاء أعلى.

فوائد إضافية لسمك السلمون

• تساعد على الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي.
• تقلل من نسبة الدهون في الشرايين، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
• تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق تحسين معدل الأيض.
• تعزز من عملية تكوين خلايا الدم وكفاءة الجهاز المناعي.
• تدعم صحة العين وتحميها من الجفاف.
• تساعد في محاربة الشيخوخة وتحسين صحة البشرة.
• تعمل على تنشيط الذاكرة وتعزيز وظائف الجهاز العصبي.
• تساهم في تجنب التهابات المفاصل.