لا يخفى على أحد أهمية الفيتامينات لصحة الجسم، حيث تعتبر هذه المركبات العضوية أساسًا رئيسيًا للصحة العامة. تساعد الفيتامينات في تعزيز المناعة وتخفيف الآثار الضارة الناتجة عن النوم السيء أو الإجهاد. لذا، من الضروري التعرف على أنواع الفيتامينات المختلفة وأهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

ما هي الفيتامينات؟

• تعتبر الفيتامينات مركبات عضوية تحتاجها الجسم والتي يتم الحصول عليها من الغذاء، نظرًا لأن الجسم لا يُنتجها إلا بكميات محدودة.
• على سبيل المثال، يُمكن للجسم إنتاج فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس، والتي تُعتبر المصدر الأفضل لهذا الفيتامين.
• توجد نوعان من الفيتامينات: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون.
• يمتاز الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بأن الجسم لا يُخزنها، بل يتم إخراجها من خلال البول أو العرق، مما يستدعي الحاجة لتناولها بانتظام.
• أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل A وD وE وK، فيقوم الجسم بتخزينها في الأنسجة الدهنية والكبد، وقد تبقى في الجسم لفترات طويلة تمتد لأسابيع أو أشهر.

أهم الفيتامينات للجسم

• فيتامين ب 12.
• حمض الفوليك.
• فيتامين د.
• فيتامين أ.
• فيتامين ب 6.

فيتامين ب 12

• يتطلب امتصاص فيتامين ب 12 قدرة الجسم على ذلك، حيث يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وخلايا الدم، فضلاً عن إنتاج الطاقة.
• تتضمن مصادر فيتامين ب 12 الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والبيض والأسماك مثل السلمون والتونة، وكذلك منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي الخالي من الدسم.
• يجب على الأفراد الذين تجاوزت أعمارهم 50 عامًا توخي الحذر بشأن تناول كميات كافية من هذا الفيتامين، وقد يكون من الأفضل استشارة طبيب مختص لذلك.

حمض الفوليك

• يُعتبر حمض الفوليك أحد فيتامينات ب الهامة، حيث يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا بشكل سليم.
• يتعين على النساء الحوامل تناول حمض الفوليك في الأسابيع الأولى من الحمل للوقاية من العيوب الخلقية.
• تشمل مصادر حمض الفوليك الأطعمة مثل الدقيق والمعكرونة والأرز والفاكهة، خصوصًا البطيخ والفراولة، بالإضافة إلى البقوليات والحبوب والخضروات.
• كما يُمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية لضمان الحصول على الكمية الكافية.

فيتامين د

• المصدر الأساسي لفيتامين د هو أشعة الشمس، بينما تُعتبر بعض الأطعمة والعصائر أيضًا مصادر جيدة له، مثل عصير البرتقال الطازج، وحليب الصويا، وأنواع معينة من الأسماك كالسلمون والتونة والسردين، ومنتجات الألبان.

فيتامين أ

• يلعب فيتامين أ دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة البصر والجهاز المناعي وصحة الجلد.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول الحبوب والكبد والبطاطا والبروكلي والبيض والجزر والسبانخ.

فيتامين ب 6

• يعتبر فيتامين ب 6 من الفيتامينات الضرورية للجسم، حيث يسهم في تنظيم النوم والشهية والمزاج.
• كما يُعتبر مفيدًا للقدرات المعرفية ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
• يمكن الحصول على فيتامين ب 6 من خلال تناول الدجاج والموز والبطاطا وحبوب الحمص.

فيتامينات ضرورية لصحة الجسم

• فيتامين هـ.
• فيتامين ك.
• فيتامين ج.
• فيتامين ب 1.
• فيتامين ب 3.
• فيتامين ب 2.
• فيتامين ب 5.
• فيتامين ب 7.
• فيتامين ب 9.

فيتامين هـ

• يُعتبر فيتامين هـ من الفيتامينات الضرورية للعديد من وظائف الجسم، حيث يساعد في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء والأحماض الدهنية، كما يحمي العضلات.
• يعتمد فيتامين هـ أيضًا كعامل مضاد للأكسدة، مما يمكنه من حماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
• يمكن الحصول على فيتامين هـ من خلال تناول المكسرات والبذور والبيض.

فيتامين ك

• يلعب فيتامين ك دورًا هامًا في حماية الجلد من التجلط والسيطرة على تخثر الدم.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والقرنبيط والكبد.

فيتامين ج

• يُعتبر فيتامين ج من الفيتامينات الأساسية التي يجب أن تتواجد في الجسم، حيث يُساهم في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي وتعزيز عملية التئام الجروح.
• يعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي ويقوي جدران الأوعية الدموية، كما يُسهم في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
• يمكن الحصول على فيتامين ج عن طريق تناول الخضروات والفواكه مثل البطيخ والتوت والفراولة، بالإضافة إلى الفلفل الحلو.

فيتامين ب 1

• يُساعد في تحسين عملية الهضم وحماية الأعصاب، وكذلك تعزيز عملية الأيض.
• يمكن الحصول على فيتامين ب 1 من خلال تناول البذور والمكسرات والبقوليات.

فيتامين ب 2

• يساعد فيتامين ب 2 في تعزيز صحة النظر والمساهمة في الحفاظ على البشرة وتحسين وظائف الغدة الكظرية.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول الدواجن والدهون ومنتجات الألبان.

فيتامين ب 3

• يُعتبر فيتامين ب 3 من العناصر الغذائية التي يجب عدم نقصها في الجسم، حيث يُساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة الطاقة.
• يمكن الحصول عليه من مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل المأكولات البحرية والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون والحليب والبيض.

فيتامين ب 5

• لا يقل فيتامين ب 5 أهمية عن الفيتامينات الأخرى، حيث يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم واستقلاب الطاقة.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول الفواكه واللحوم والخضروات.

فيتامين ب 7

• يلعب فيتامين ب 7 دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة البشرة والوقاية من تساقط الشعر، ويعزز وظائف الجهاز العصبي.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول صفار البيض وفول الصويا والمكسرات.

فيتامين ب 9

• يُعتبر فيتامين ب 9 ضروريًا لوجوده في الجسم، حيث يُساعد في تعزيز خلايا الدم الحمراء ويُساهم في الوقاية من التشوهات الخلقية.
• يمكن الحصول عليه من خلال تناول البرتقال والأفوكادو والكبد والبقوليات.