الإفطار الصباحي

تُعتبر وجبة الإفطار إحدى الوجبات الأساسية التي تُؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان خلال اليوم. هناك مثل شائع يقول: “تناول فطورك كالملوك، وغداءك كالبسطاء، وعشاءك كالفقراء”، وذلك يشير إلى الأهمية الكبيرة للإفطار في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة. وإذا تم إغفال وجبة الإفطار، فسوف يتفاعل الجسم بتقليل معدلات الأيض والشعور بالتعب والإرهاق، وهذا يعود لعدم وجود سعرات حرارية يحتاج الجسم إلى حرقها أثناء النشاط البدني.

أهمية الإفطار الصباحي

• البقاء نشيطاً طوال اليوم: يحتاج الجسم إلى الطاقة في الصباح لمواجهة جميع الأنشطة اليومية والمجهود البدني. لذلك، توفر لك وجبة الإفطار الحيوية والنشاط.
• الشعور بالهدوء: تساعد وجبة الإفطار في تعزيز الشعور بالهدوء والرضا، مما يسهم في تحسين السيطرة على الأعصاب والمشاعر خلال اليوم.
• تحسين الأداء في مختلف المجالات: حيث يستعد الجميع للذهاب إلى العمل أو المدرسة أو أي نشاط آخر، لذا فإن الإفطار المغذي يساهم في تعزيز الأداء والتركيز على المهام المهمة.
• الحفاظ على صحة الجسم ووزنه: تشير الأبحاث إلى أن الإفطار له دور فعّال في التحكم في وزن الجسم، حيث تُعتبر معظم السعرات الحرارية المحروقة خلال الصباح، ويمكن استغلال هذه الفرصة من وجبة الإفطار بدلاً من زيادة الوزن.
• تنظيم مستويات الإنسولين في الدم: تساعد وجبة الإفطار في تنظيم مستويات الإنسولين بفاعلية، مما يعود بالفائدة على الصحة العامة.
• تحسين عملية الأيض: إن عدم تناول الإفطار قد يعيق الأداء الطبيعي لعملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير صحي.
• الإفطار مهم للأطفال: ينبغي على الأسر أن تكون قدوة لأطفالها في تشجيعهم على تناول وجبة الإفطار، إذ أن الأطفال الذين يهملون الإفطار يكونون أكثر عرضة لمشاكل صحية على المدى البعيد.

أطعمة يُنصح بتناولها في وجبة الإفطار

• ابدأ يومك بكوب من الحليب منزوع الدسم لتسهيل عملية الهضم، والتقليل من الشعور بالحموضة، وحماية جدار المعدة، ويفضل تناول عسل النحل الخام لتجديد النشاط وإزالة السموم من الجسم.
• تنويع الأطعمة خلال أسبوع الإفطار يدعم كفاءة الجسم في حرق الدهون والتخلص من الفضلات؛ مثل تناول الموز الغني بالبوتاسيوم الذي يعزز صحة الجهاز العصبي، أو البرتقال والجوافة الغنيين بفيتامين سي المفيد في التحكم بالوزن.
• يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على المعادن والفيتامينات، لذا يُستحسن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات مثل: الخيار، الطماطم، الكيوي، البرتقال، والفراولة، حيث تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الأساسية.
• ينبغي تجنب الأطعمة المقلية والوجبات الثقيلة وصعبة الهضم، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت والدهون، مثل البطاطس، الفول، الدجاج، واللحوم.

فيديو عن أهمية وجبة الإفطار

تُعد وجبة الإفطار أول وجبة في اليوم، ورغم ذلك يهملها الكثير من الناس. شاهد الفيديو أدناه لتتعرف على أهميتها وفوائدها: