أنواع مشروبات الإسبريسو

يُعتبر الإسبريسو نوعًا من القهوة ذو التركيز العالي والمذاق القوي. يتم إعداد الإسبريسو من خلال ضغط المياه الساخنة عبر حبوب البن المطحونة باستخدام ماكينة الإسبريسو المتخصصة. ينتج عن هذه العملية سائل غني بالنكهة، أقوى من القهوة التقليدية، ويتكون فوقه رغوة بنية اللون ناتجة عن الضغط. يمتاز مشروب الإسبريسو بإمكانية استخدامه كقاعدة للعديد من المشروبات الأخرى. فيما يلي أشهر أنواعه:

مشروب اللاتيه

يعتبر اللاتيه الكلاسيكي среди مشروبات الإسبريسو، حيث يتكون من جرعة مقدارها 30 مل من الإسبريسو، ويتوج بطبقة من الحليب المبخر والرغوة. يُعرف اللاتيه بمذاقه الحلو والغني، مما يمنح الجسم الطاقة اللازمة.

مشروب الكابتشينو

يتألف الكابتشينو من 30 مل من الإسبريسو وهو مغطى بطبقة من الحليب المبخر بدون رغوة. يُعد الكابتشينو الكلاسيكي أقوى من غيره نظرًا لاستخدام الإسبريسو فقط، ولكن يمكن أن تتوفر فيه نكهات مختلفة في بعض المقاهي غير التقليدية.

مشروب الريستريتو

يتميز مشروب الريستريتو بكونه يتكون من جرعة واحدة من الإسبريسو فقط، وغالبًا ما يُقدم في فناجين صغيرة. يحمل الريستريتو نكهة غنية جداً، مما يجعله مناسبًا لمحبي القهوة القوية. عادةً ما يُقدم مع كوب من الماء لتناوله بين الرشفات.

مشروب الماكيتو

يشبه مشروب الماكيتو كل من اللاتيه والكابتشينو، لكنه يختلف في كمية الحليب المبخر. حيث تتساوى فيه كمية الإسبريسو مع الحليب المبخر، مما يجعل حلاوته أقل مقارنةً باللاتيه.

مشروب الريد آي

يتكون مشروب الريد آي من القهوة المقطرة، ويُضاف إليه جرعة واحدة فقط من الإسبريسو.

مشروب الأمريكانو

يتكون مشروب الأمريكانو من إضافة الماء الساخن إلى الإسبريسو، بنسبه جزء واحد من الإسبريسو إلى جزأين من الماء الساخن. تُستخدم هذه الإضافة لتخفيف نكهة الإسبريسو القوية، ويمكن إضافة الحليب للحصول على طعم كريمي.

مشروب الموكا

يُعتبر الموكا واحدًا من أكثر مشروبات الإسبريسو حلاوة. يتكون من جرعة واحدة من الإسبريسو، مختلطة مع الحليب المبخر، وصلصة الشوكولاتة أو بودرة الكاكاو، مع إضافة السكر للحصول على المذاق الحلو. يمكن أيضًا تزيين الموكا بطبقة من الكريمة المخفوقة.

مشروب الأفوجاتو

يمزج الأفوجاتو بين كونه مشروبًا وطبقًا حلوى، حيث يتكون من الإسبريسو الذي يُسكب فوق كرة من مثلجات الفانيلا، مما يؤدي إلى غمر المثلجات في مشروب الإسبريسو.

أنواع أخرى من مشروبات الإسبريسو

إليك مجموعة إضافية من أنواع مشروبات الإسبريسو:

• مشروب الدوبيو (Doppio).
• مشروب اللونغو (Lungo).
• مشروب الكورتادو (Cortado).
• مشروب الرومانو (Romano).
• مشروب فلات وايت (Flat White).
• مشروب البيسرين (Bicerin).
• مشروب إسبريسو كون بانا (Espresso Con Panna).