أنواع المركبات العضوية

تتواجد أربعة أصناف رئيسية من المركبات العضوية في الكائنات الحية، وهي كما يلي:

الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات (بالإنجليزية: Carbohydrate) أكثر المركبات العضوية شيوعًا في الكائنات الحية. تتكون جزيئات الكربوهيدرات من مجموعة من العناصر، بما في ذلك الأكسجين، والهيدروجين، والكربون، حيث تكون نسبة ذرات الهيدروجين إلى ذرات الأكسجين 2:1.

تُعد الكربوهيدرات مصدرًا رئيسيًا للطاقة بالنسبة للكائنات الحية، وتصنف إلى عدة أنواع اعتمادًا على عدد السلاسل الفرعية الموجودة فيها. تُعرف الكربوهيدرات البسيطة بالسكريات، وإذا كانت تتألف من سلسلة سكرية واحدة تُسمى السكريات الأحادية، بينما إذا تضمنت سلسلتين من السكر تُعرف بالسكريات الثنائية.

عندما تتكون الكربوهيدرات من مجموعة من السكريات الأحادية المرتبطة، تُعرف بالبوليمرات أو السكريات المتعددة، ومن الأمثلة عليها النشا والكيتين. من أبرز أنواع الكربوهيدرات: الجلوكوز، والكيتين، والسيليلوز، والسكروز، والفركتوز.

يمكن الحصول على الكربوهيدرات من خلال تناول الأغذية الغنية بها، مثل الحبوب (الأرز، والذرة، والخبز) والفواكه والخضروات.

الدهون

تتكون الدهون (بالإنجليزية: Lipids) من ذرات الأكسجين، والهيدروجين، والكربون، وتمتاز بوجود نسبة أعلى من ذرات الهيدروجين مقارنة بذرات الأكسجين، بالمقارنة مع الكربوهيدرات. تشمل الأمثلة على الدهون: زيت الزيتون، والسمن، والكوليسترول، والكورتيزول، والبارافين، والإستروجين.

تُستخدم الدهون من قبل الكائنات الحية لدعم النمو الهيكلي، وكذلك كآلية للإشارات الخلوية، مما يتيح للخلايا التواصل فيما بينها. تساهم النباتات في تخزين الطاقة لفترات طويلة، بينما تستعملها الحيوانات لتخزين الطاقة وكذلك الحرارة في أجسامها للحفاظ على دفئها.

تنقسم الدهون إلى ثلاث مجموعات رئيسية:

• الدهون الثلاثية، تشمل الشموع والزيوت والدهون، وتتكون من ثلاثة أحماض دهنية مرتبطة بجزيء جلسرين.
• المنشطات، تتكون من هيكل مكون من أربع حلقات كربونية متصلة.
• الدهون الفوسفورية، تشبه الدهون الثلاثية، ولكنها تتكون من حمضين دهنيين وسلسلة من الفوسفات بدلاً من ثلاثة أحماض دهنية.

البروتينات

تعتبر البروتينات (بالإنجليزية: Proteins) من أكثر أنواع المركبات العضوية تعقيدًا، حيث تتشكل من عدة سلاسل من الأحماض الأمينية التي تضم ذرات الهيدروجين، والكربون، والأكسجين، والنيتروجين. وقد تحتوي بعض الأحماض الأمينية على الكبريت، والحديد، والنحاس، والفوسفور.

تسمى سلاسل الأحماض الأمينية التي تتشكل منها البروتينات بالببتيدات، وهناك أنواع من البروتينات تتكون من أكثر من ببتيد واحد، كما تتجمع لتشكل وحدة بروتينية تُعرف بالبروتينات متعددة الببتيد.

تلعب البروتينات دورًا مهمًا في الكائنات الحية من حيث استنساخ المادة الوراثية، وتعزيز الاستجابة المناعية، ودعم نمو الهيكل العظمي، وتحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل أجسامها. ومن الأمثلة على البروتينات: الكولاجين، والهيموغلوبين، والإنزيمات، والزلال، والكيراتين، والليفين.

الحمض النووي

تتكون الأحماض النووية من وحدات صغيرة تعرف بالنيوكليوتيدات، بحيث يتكون كل نوكليوتيد من قاعدة نيتروجينية، ومجموعة فوسفات، وجزيء من السكريات. تُستخدم هذه الخلايا التي تتكون منها الأحماض النووية لتشفير المعلومات المتعلقة بالأعضاء الجينية داخل الكائنات الحية.

ومن الأمثلة على الأحماض النووية:

• حمض الديوكسي ريبونوكلييك (DNA)، ويُوجد في نواة خلية الكائن الحي.
• الحمض النووي الريبي (RNA)، ويتواجد في نواة خلية الكائن الحي ومادة السيتوبلازم.