تعتبر القهوة جزءًا لا يتجزأ من ثقافة المملكة العربية السعودية، حيث يُعشق الشعب السعودي القهوة بمختلف أنواعها. في هذا المقال، سنستعرض أفضل أنواع القهوة السوداء المتوفرة في المملكة، فتابعونا لاستكشاف التفاصيل.

نبذة عن القهوة السوداء

• تتبع القهوة السوداء جذورها إلى اليمن، ومن ثم انتقلت إلى إثيوبيا بفضل الغزوات الكثيرة.
  • في إثيوبيا، تم استخدام القهوة لأغراض متعددة، بما في ذلك الطب التقليدي.
  • ثم بدأت البلاد في تصديرها إلى العديد من الدول الأخرى.
• تستخدم القهوة السوداء في عصرنا الحالي بشكل رئيسي كمشروب منفصل.
  • نظرًا لمذاقها المميز، تم اعتمادها من قبل العديد من الدول، بما في ذلك الدولة العثمانية التي كانت من أوائل من أنشأ المقاهي.
• توسعت شهرة القهوة لتصل إلى دول مثل بريطانيا وفرنسا.
  • بالإضافة إلى ذلك، اكتشفت دول أخرى هذا المشروب الفاخر.

للمزيد:

كيفية تحضير قهوة ممتازة

• القهوة نبات حساس يتطلب تحضيرها على درجات حرارة معينة وتحميص خاص.
  • للحصول على نكهة مثالية، يجب التخلص من الرطوبة الموجودة في حبوب القهوة.
  • هذا ضروري للحصول على الطعم الذي ترغب به.
• تتكون القهوة من نوعين رئيسيين، لكن هنالك العديد من الأصناف المستمدة منهما.
  • النوجوان هما “روبوستا” و”أرابيكا”، وهما يختلفان في التركيبة.
  • كل نوع له خصائصه المميزة بما يجعلهما فريدين.

مقارنة بين حبوب الروبوستا والأرابيكا

• تتميز حبوب الروبوستا بشكلها الدائري وصغر حجمها.
  • تعتبر طعمها مرًا بشكل ملحوظ، وتزرع في دول ذات مناخ استوائي مثل البرازيل، فيتنام، الهند، وإندونيسيا.
• حبوب الأرابيكا تحتوي على نسبة أقل من الكافيين، ولكن تتميز بحموضتها العالية.
  • تمنحك قهوة هذا النوع تجربة نكهة فريدة مع لمسة من أزهار الربيع.
• تزرع حبوب الأرابيكا في المناطق الجبلية الوعرة، مثل جبال إثيوبيا.
  • وتصنف بحبوب القهوة الأكثر جودة في العالم.

أفضل أنواع القهوة السوداء في السعودية

• سنستعرض اليوم مجموعة من أنواع القهوة السوداء التي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية.
• تحظى القهوة بأهمية خاصة، حيث يعتمد العديد من الناس عليها يوميًا لتعزيز تركيزهم وزيادة طاقتهم.
• تُستخرج هذه الأنواع أساسًا من نوعي البن المذكورين سابقًا.

القهوة العربية

عند زيارة المملكة العربية السعودية، ستتمكن من تجربة القهوة العربية، التي تُعتبر الأكثر شعبية بين السكان. تميزت بنكهتها الفريدة وجودتها العالية. إليك طريقة تحضيرها:

• قم بتحميص حبوب البن لضمان التخلص من أي رطوبة.
• استخدم مطحنة مختصة لطحن القهوة، وابتعد عن مطحنة التوابل لتفادي الخلط في النكهات.
• ضع كمية مناسبة من القهوة في الدلة الخاصة، واضف الزعفران والهيل، ثم اتركها تغلي.
• يُفضل تقديم القهوة في أكواب صغيرة بدون سكر، فهي تُعتبر جزءًا من ضيافة السعوديين.
• يمكنك سؤال الضيوف عن تفضيلاتهم في تحضير القهوة: خفيفة أم ثقيلة، أو هل يفضلون إضافة الهيل أو الزعفران.
• يجدر بالذكر أن الزعفران يُعتبر ملحقًا أساسيًا في وصفة القهوة العربية الأصيلة.

القهوة التركية

• تعتبر القهوة التركية الأكثر شهرة في العالم العربي، حيث يمكن إضافة أو إزالة أي مكون حسب الرغبة.
  • تتميز هذه القهوة باحتمالية وجود أنواع متعددة من التجهيزات، بما في ذلك توابل مثل القرنفل والهيل.
• تستطيع اكتشاف مجموعة متنوعة من الأنواع، بما في ذلك القهوة المحمصة الداكنة والفاتحة.

يمكنك تحضير القهوة بالطريقة التي تفضلها، وإليك كيفية الحصول على كوب مثالي:

• ابدأ بإحضار الوعاء واحسب مقدار القهوة الذي ترغب في تحضيره.
• أضف السكر إلى الماء حسب الرغبة، ثم حركه حتى يذوب.
• أضف المكونات الرئيسية للقهوة، ثم ضعها على الحرارة دون أن تخلطها.
• انتظر حتى تشكل فقاعات على الجانب.
• ثم استمتع بكوب القهوة التركية المثالي.

قهوة الإسبرسو

• تمثل قهوة الإسبرسو واحدة من الاختراعات الحديثة، التي أصبح إعدادها ممكنًا بفضل ماكينة صنع الإسبرسو.
  • تتميز بقوام كثيف ورغوة ذهبية رائعة فوق السطح.
• يمكنك التحكم في كمية السكر وكثافة القهوة كما تريد.
• تُعتبر قهوة الإسبرسو الأساس للعديد من المشروبات الساخنة والباردة.

لاتيه

• هذه المشروب يحظى بشعبية كبيرة، إذ يتناسب طعمه مع من لا يحبون شرب القهوة بمفردها.
  • قم بحضّر كوب من الإسبرسو، وأضف الحليب والسكر بحسب الرغبة.
  • يمكنك أيضًا استخدام خلاط لتحضير الحليب للحصول على قوام كريمي مميز.

القهوة المغربية

• تشتهر القهوة المغربية باستخدام البهارات والتوابل.
  • توفر تجربة غنية لمحبي النكهات المميزة.
• يمكنك تحضيرها بمزج ملعقة من القهوة مع الحليب، أو صنع القهوة بمفردها.
• يمكنك أن تجعل نصف الكوب قهوة والنصف الآخر حليبًا، لتعزيز الطعم.