الشاي

يُعتبر الشاي منتجاً صينياً يعود أصله إلى شجرة الكاميليا، ويُشتق من أوراقها والشراب الذي يُصنع منها. يتميز الشاي بأوراقه رمحيّة الشكل وزهوره العطرية البيضاء المائلة للإصفرار، ويُعرف بأنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة مثل المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة. سنتناول في هذا المقال مختلف أنواع الشاي وفوائدها.

أنواع الشاي

الشاي الأسود

يُمثل الشاي الأسود النوع الأكثر شعبية على مستوى العالم، ويتم تحضيره من أوراق نبات الكاميليا من خلال عملية لف وتخمير وتجفيف ثم طحن. يُكتسب الشاي الأسود خصائصه الصحية نتيجة لاحتوائه على كم كبير من مضادات الأكسدة، مما يساهم في خفض مستوى الكولسترول في الدم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية. يحتوي كل كوب من الشاي الأسود على حوالي 40 ملليغرام من الكافيين.

الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر ثاني أكثر الأنواع شهرة بعد الشاي الأسود، ويُصنع بالتجفيف الحراري للأوراق الخضراء ثم تخميرها. يُعرف بفوائده الصحية، حيث يساعد في الوقاية من السرطان ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. يحتوي كوب الشاي الأخضر على 25 ملليغرام فقط من الكافيين.

الشاي الصيني الأسود

يماثل هذا النوع الشاي الأسود في أسلوب تحضيره، لكنه يخضع لعملية تخمير أقل، مما يعزز نكهته الفريدة. يشتهر بفوائده في تنشيط بعض الإنزيمات المسؤولة عن إذابة الدهون وحرق السعرات الحرارية، ويحتوي كل كوب منه على 30 ملليغرام من الكافيين.

الشاي الأبيض

يُعد الشاي الأبيض من الأوراق الصغيرة للنبات، ويتميز بمذاق أكثر اعتدالًا مقارنة بالشاي الأسود. ويحتوي على 15 ملليغرام من الكافيين في كل كوب، مع فوائد صحية متعددة حيث يخفف من خطر الإصابة بالسرطان ويدعم تقليل الكولسترول الضار وبالتالي يحد من الأمراض القلبية.

الشاي المنكه

يُعد الشاي المنكه من الأنواع الأكثر تميزًا بفضل تضمينه مكونات مثل القرفة والياسمين والبرتقال واللافندر. يمكن دمج هذه المكونات مع أنواع الشاي المختلفة للاستمتاع بتجربة فريدة، ويفضل تناوله بدون سكر للحفاظ على فعالية مضادات الأكسدة.

شاي الأعشاب

يشمل هذا النوع مجموعة متنوعة من أوراق الورد والفواكه المجففة بالإضافة إلى الأعشاب الطبيعية، ويمتاز بعدم احتوائه على الكافيين، مما يعزز الاسترخاء ويساعد في حرق الدهون.

شاي الميرمية أو الشاي الأحمر

يُحضّر هذا الشاي من أوراق شجرة تنمو في جنوب أفريقيا، ويمتاز بعدم احتوائه على الكافيين ويتميز بغناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتعزز صحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى تحسين نضارة ورطوبة البشرة.