يتساءل العديد من عشاق المكسرات، وخاصة الفستق، حول أماكن زراعته. تختلف زراعة المكسرات عن زراعة الفواكه أو الخضراوات، مما يثير الفضول حول البيئة والتربة المناسبة لزراعة الفستق.

أين يزرع الفستق

تزرع المكسرات حول العالم بكميات ضخمة سنويًا، ويختلف توزيع الإنتاج بين عدة مناطق، ومن بينها:

• تتواجد زراعة الفستق المعروف بـ”الحلبي” في سوريا، حيث يعود تاريخ زراعته إلى ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد.
• سوريا تُعتبر واحدة من أشهر مناطق إنتاج الفستق.
• تُنتج مناطق مثل “حلب” و “مورك” و “دمشق” الفستق بجودة عالية.
• تشير دراسات حديثة إلى أن الدول الرائدة في تصدير الفستق تشمل “الولايات المتحدة الأمريكية”، “الصين” و “سوريا”.
• توجد أيضًا زراعة الفستق في دول مثل إسبانيا و”اليونان” و”لبنان” و”العراق” و”فرنسا”.
• تتطلب زراعة الفستق مناخًا مناسبًا، مثل المناخ شبه الصحراوي، بالإضافة إلى تربة جيرية تحتوي على الرمال.

زراعة الفستق السوداني في المنزل

بعد استعراض أماكن زراعة الفستق، دعونا ننتقل إلى كيفية زراعة الفستق السوداني داخل المنزل:

• ابدأ بشراء قشر الفول السوداني والبذور، ثم قم بإعداد التربة المناسبة.
• يمكن زراعة القشرة الخارجية للفول السوداني أو بذور دون القشرة كخطوة أولى.
• تأكد من بقاء القشرة البنية للفول السوداني حول البذور.
• استعد لزراعة البذور في التربة مع ترك مسافة 25 سم بين كل بذرة.
• عند بلوغ طول الشتلة 20 سم، قم بحفر خفيف حول الشتلة لتشكيل أحواض صغيرة.
• تجنب مزج الشتلات معًا، وغطِّها إذا كانت لديك طيور، واعتنِ بها أسبوعيًا.

فوائد الفستق للجسم

تتعدد فوائد زراعة الفستق في المنزل، حيث أثبت علميًا أن له تأثيرات صحية إيجابية كثيرة. إليك أهم فوائد الفستق للجسم:

• يدعم الفستق طاقة الجسم ويزيد من الحيوية والنشاط.
• يوفر الدفء في فصل الشتاء ويقلل من الكسل والخمول.
• غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد في حماية الجسم من السرطان.
• يساهم في صحة القلب ويقلل من انسداد الشرايين.
• يساعد في تنظيم عملية الهضم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يخفف من الإمساك.
• يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
• يدعم الصحة الجنسية لكل من الرجال والنساء.
• يمتاز بقدرته على تهدئة الأعصاب، ويحتوي على فيتامين ب 6 الذي يساعد في تحسين نضارة البشرة.

أنواع الفستق الحلبي

هناك أنواع مميزة من الفستق يحبها الكثيرون، ومن أبرزها الفستق الحلبي الذي يُعتبر من أعلى الأنواع قيمة غذائية. إليك تفاصيل عنه:

• الشكل المعروف بـ “العاشوري” في سوريا يمثل حوالي 85% من حقول زراعة الفستق في البلاد.
• وتوجد نوعيات أخرى مثل “العليمي” والتي تشكل حوالي 8% من المحاصيل.
• كذلك الفستق “الباتوري” و”اللازوردي” اللذان يأتيان من منطقة حلب، بحيث تمثل حوالي 7% من الإنتاج في سوريا.

يمكنكم كذلك الاطلاع على:

فوائد الفستق للرجال والنساء

يعد الفستق من أفضل أنواع المكسرات المليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للرجال والنساء على حد سواء، ومن أبرز فوائدها:

تعزيز جهاز المناعة

• يحتوي الفستق على مجموعة من العناصر الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة جهاز المناعة.
• غني بالبروتينات الضرورية لصحة الجسم.
• يحتوي أيضًا على فيتامين ب.
• يتميز بوجود عنصر النحاس.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
• جلسمة الزنك حاضرة فيه.
• يمتاز بوجود السيلينيوم.
• يحتوي على فيتامين E.

تعزيز صحة العينين

• يزخر الفستق بمضادات الأكسدة الضرورية لصحة العينين.
• يساعد في معالجة التكنس البقعي، وهو نوع من الأمراض التي تؤثر على حدة البصر.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

• يسهّل الفستق التخلص من الإمساك ويعزز عملية الهضم من خلال زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء.

يساعد في إدارة الوزن

• أكّد الخبراء أن دمج الفستق في الحمية الغذائية يُسهم في تقليل الوزن بصورة فعالة بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتينات.
• وأظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول الفستق على مدى 12 أسبوعًا يمكن أن يقود إلى فقدان الوزن بشكل ملحوظ مقارنةً بتناول البسكويت المملح.

تنظيم مستوى السكر

• يساعد الفستق على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من الارتفاع المفاجئ في النسبة بعد تناول عدد من حباته.
• في المقابل، وُجد أن تناول الفستق مع الوجبات الغنية بالكربوهيدرات يرفع بشكل ملحوظ من مستويات السكر في الدم.
• كما يُعتبر مقيّماً ممتازًا لضغط الدم المرتفع والتخفيف من الالتهابات.

الوقاية من سرطان القولون

• يُساعد الفستق في تقليل احتمالات الإصابة بسرطان القولون بفضل احتوائه على الألياف.
• الأبحاث مستمرة لاستكشاف العلاقة بين الفستق ومرض السرطان، وتثبت وجود ارتباط واضح.

تعزيز صحة القلب

• يدعم تناول الفستق صحة القلب، ويعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• يعزز تدفق الدم إلى القلب ويساعد في نقل الأكسجين.
• يساهم أيضًا في دعم صحة الشرايين.

تقليل الالتهابات

• يحتوي الفستق على عنصر البوليفينول، الذي يساهم في تقليل الالتهابات التي قد تصيب الجسم.
• ارتفاع الالتهابات المزمنة يرتبط بأمراض القلب، والفستق يساهم في الوقاية من ذلك.

تحذيرات حول الفستق

ينبغي توخي الحذر عند استهلاك كميات كبيرة من الفستق، إذ يمكن أن يؤدي ذلك إلى أضرار جسيمة، ومنها:

• زيادة استهلاك الفستق قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى الصوديوم في الدم، مما يزيد من ضغط الدم ويعرض الشخص لأمراض قلبية.
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأمين الملقب بالفركتان أو الفستق، قد تظهر عليك أعراض جانبية مثل الغثيان وإنتفاخ البطن.