مصادر الكولاجين في الزيوت

تساهم بعض الزيوت في تعزيز إنتاج الكولاجين داخل الجسم. فيما يلي نستعرض أهم هذه الزيوت:

• زيت الأفوكادو: يُعتبر زيت الأفوكادو ضرورياً لأنه يُحفز إنتاج الكولاجين ويزيد من مستوى الكولاجين القابل للذوبان في طبقة الأدمة بالجلد. يُنصح بإضافة الأفوكادو إلى النظام الغذائي اليومي مثل إدخاله في السلطات والشوربات.
• زيت الجوجوبا: تتميز بذور الجوجوبا بقوامها الشمعي، وقد تم استخدامها منذ زمن بعيد لعلاج مشاكل جلدية عدة. يساعد زيت الجوجوبا في تعزيز إنتاج الكولاجين وترطيب البشرة، مما يجعل منه خياراً ممتازاً لزيوت التدليك حيث يمكن خلطه مع زيوت عطرية أخرى.
• زيت الأرغان: يُستخرج زيت الأرغان من ثمار شجرة الأرغان المغربية ويحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 الدهنية. على الرغم من استخدامه الشائع في العناية بالشعر، إلا أنه يعمل أيضاً على تعزيز صحة الجلد عبر تحسين إنتاج الكولاجين وتقليل الالتهابات. يمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام زيت الزيتون في الطهي، إلا أنه لا يُفضل ارتفاع درجة حرارته.

مصادر أخرى للكولاجين

يُوجد الكولاجين في العديد من المصادر الغذائية، ومنها:

• اللحوم والمنتجات الحيوانية: تحتوي على بروتينات تتكون من الأحماض الأمينية التي يستخدمها الجسم لإنتاج الكولاجين.
• مرق العظام: يتم تحضير مرق العظام بغلي عظام الحيوانات في الماء، مما يسهل تحرير الكولاجين. فهو مليء بالكولاجين والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ومركبات مثل الجلوكوزامين.
• الحبوب: تُعدّ مصدراً جيداً للبروتينات والأحماض الأمينية التي تدعم إنتاج الكولاجين، كما تحتوي على النحاس الذي يلعب دوراً في هذه العملية.
• الثوم: لا يُضيف الثوم نكهة فحسب، بل يحتوي أيضاً على نسبة مرتفعة من الكبريت الذي يُعزز إنتاج الكولاجين.

للمزيد من المعلومات حول فوائد الثوم، يُمكنك الاطلاع على مقال “ما هي فوائد الثوم؟”

• بذور الكتان: تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعزز الدهون الملاصقة لخلايا الجلد. زيادة استهلاك هذه الأحماض تُسهم في تقليل التجاعيد. يمكن إضافة بذور الكتان إلى الخل البلسمي للاستفادة منها.

للمزيد من المعلومات حول فوائد بذور الكتان، يمكنك قراءة مقال “ما هي فوائد بذر الكتان؟”

• الأغذية الغنية بفيتامين ج: يُعتبر فيتامين ج عنصراً أساسياً لتعزيز إنتاج الكولاجين، لذا يُنصح بتناول الفواكه والخضروات الحمضية مثل البرتقال والفراولة والليمون.
• الخضروات الورقية الداكنة: مثل الكرنب الأجعد والسبانخ، حيث تحتوي هذه الخضروات على عناصر تدعم إنتاج الكولاجين.

للمزيد من المعلومات عن فوائد الخضراوات الورقية، يمكنك قراءة مقال “فوائد الخضروات الورقية.”

• الأغذية الغنية بأحماض الأوميغا: تلعب الأطعمة الغنية بهذه الأحماض دوراً هاماً في تعزيز إنتاج الكولاجين، مثل الأسماك كسمك السلمون وسمك التونة، بالإضافة إلى المكسرات كالكاجو واللوز.
• مصادر أخرى: يتواجد الكولاجين أيضاً في الشاي الأبيض والطماطم والأفوكادو، وكذلك في الصويا والخضروات ذات اللون الأحمر والأصفر.

لمزيد من المصادر الغذائية الغنية بالكولاجين، يمكنك الاطلاع على مقال “أين يوجد الكولاجين في الغذاء”.

ما هو الكولاجين؟

الكولاجين هو مصطلح يشير إلى البروتينات الهيكلية الأساسية الموجودة في الجلد والأنسجة الضامة لدى الإنسان والحيوان. يتكون من 19 نوعاً من الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين، وتم التعرف على 29 نوعاً على الأقل من الكولاجين. ومع ذلك، يحتوي جسم الإنسان على ثلاثة أنواع فقط. يُعتبر الكولاجين ما يقارب 30% من إجمالي البروتينات في الجسم. على الرغم من أن تناول نظام غذائي متوازن يساهم في إنتاج الكولاجين، يقوم بعض الأفراد باستخدام مكملاته. يُحبذ التنبيه إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لا تنظم أو تتحقق من فعالية هذه المكملات مثلما تفعل مع أدوية أخرى.

أهمية الكولاجين

يُعتبر الكولاجين من أنواع البروتينات التي تنتجها البشرة وأجزاء أخرى من الجسم، وهو يعمل بالتنسيق مع الكيراتين لتوفير القوة والنعومة للبشرة. يُساهم الكولاجين أيضاً في تحسين لون البشرة وتقليل تساقط الشعر ودعم المزاج وحماية جهاز المناعة وتعزيز صحة العظام وزيادة مضادات الأكسدة بالجسم.

المراجع

1. ^ أ ب ت ث ج ح خ “كيفية زيادة إنتاج الكولاجين بتناول الأطعمة المناسبة”، www.healthcentral.com، 13-1-2009، تم استرجاعه 12-8-2020.
2. ↑ Kristeen Cherney (21-11-2017)، “زيوت لمحاربة التجاعيد؟ 20 زيتاً أساسياً وزيتاً ناقلاً لإضافته إلى روتينك”، www.healthline.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
3. ↑ Bora Chang (20-11-2014)، “10 زيوت لجعل بشرتك تتألق في الشتاء”، www.everydayhealth.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
4. ↑ Cathy Wong (6-8-2020)، “فوائد زيت الأرغان الصحية”، www.verywellhealth.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
5. ↑ Ansley Hill (10-12-2018)، “12 فائدة واستخدام لزيت الأرغان”، www.healthline.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
6. ↑ Louisa Richards (29-5-2020)، “أي الأطعمة تعزز إنتاج الكولاجين؟”، www.medicalnewstoday.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
7. ^ أ ب ت ث Sarah Garone (26-2-2019)، “13 طعاماً يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين”، www.healthline.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
8. ^ أ ب Charles Davis (2-5-2020)، “حمية الكولاجين”، www.medicinenet.com، تم استرجاعه 12-8-2020.
9. ↑ “الكولاجين وجسمك: ما تحتاج لمعرفته”، www.webmd.com، 22-1-2020، تم استرجاعه 12-8-2020.
10. ↑ Brianna Elliott (19-2-2020)، “أفضل 6 فوائد لتناول مكملات الكولاجين”، www.healthline.com، تم استرجاعه 12-8-2020.