نقص فيتامين ب

تنتمي مجموعة فيتامين ب المركب إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتتكون من عدة أنواع منها: فيتامين ب1 المعروف بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، وفيتامين ب2 المعروف بالريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، وفيتامين ب3 المعروف بالنياسين (بالإنجليزية: Niacin)، وفيتامين ب5 الذي يعرف بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid)، بالإضافة إلى فيتامين ب6 المعروف بهيدروكلوريد البيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine)، وفيتامين ب7 المعروف بالبيوتين (بالإنجليزية: Biotin)، وكذلك فيتامين ب9 المعروف بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، وأخيراً فيتامين ب12 المعروف بكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamins).

تشير الأبحاث إلى أن هناك زيادة ملحوظة في حالات نقص فيتامين ب بين الأطفال حالياً، مما يفوق التوقعات السابقة. وغالباً ما تترافق هذه الحالة مع أعراض غير محددة مثل تأخر النمو، فقدان الشهية، التهيج، والمشكلات العصبية، فضلاً عن الشعور بضعف عام. ويعتبر الطفل مصاباً بنقص فيتامين ب إذا كان مستوى فيتامين ب12 في دمه أقل من 229 بيكو مول/لتر. ومن المهم معرفة أن فيتامين ب يلعب دوراً مهماً في وظائف الأعضاء والأنسجة المختلفة مثل القلب والأعصاب والعضلات. كما يعد مهماً لصحة الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والغدد الصماء بالإضافة إلى دوره في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتنظيم الشهية، عملية النمو والتطور، والتحكم في عمليات الأيض.

أعراض نقص فيتامين ب عند الأطفال

تظهر مجموعة من الأعراض العامة على الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامينات ب، وقد تظهر أعراض خاصة عند نقص نوع معين من هذه الفيتامينات. فيما يلي تفصيل للأعراض:

الأعراض العامة لنقص فيتامينات ب

تشمل الأعراض العامة لنقص فيتامينات ب لدى الأطفال ما يلي:

• الإحساس بالضعف والتعب الجسدي.
• فقدان الشهية.
• التأخر في النمو.
• التهيّج والعصبية.
• تأخر التطور.
• الشعور بتنميل وحرقان.
• نوبات تشنجية.
• مشكلات في الذاكرة والتركيز.
• تغيرات في الشخصية.
• التعب والشعور بالحزن.
• الإصابة بفقر الدم.
• الصداع.
• اليرقان (بالإنجليزية: Jaundice) المعروف بالصفار.
• التقيؤ والشعور بالغثيان.
• فرط تصبغ الجلد (بالإنجليزية: Hyperpigmentation).
• انخفاض عدد الصفائح الدموية (بالإنجليزية: Thrombocytopenia).
• نقص في عدد كريات الدم البيضاء (بالإنجليزية: Leukopenia).
• حركات لاإرادية.
• ظهور أعراض الشلل.
• مشكلات في التنسيق العضلي.
• انخفاض بالإحساس في اللمس.
• التهاب اللسان.

الأعراض الخاصة بنوع الفيتامين

فيما يلي تفصيل للأعراض المرتبطة بنقص كل نوع من فيتامينات ب:

• فيتامين ب1 وب2: تعتبر حالات نقص هذين الفيتامينين نادرة، حيث يحصل معظم الناس على احتياجاتهم الغذائية منهما. لكن تناول الكحول قد يؤدي إلى نقصهما، مما يؤدي إلى ظهور شقوق على جانبي الفم وتشوش لدى الأطفال.
• فيتامين ب3: نقص فيتامين النياسين يسبب بعض مشاكل الهضم مثل الغثيان وتقلصات البطن، ويمكن أن تسبب النقص الحاد إصابات عقلية.
• فيتامين ب6: يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى فقر الدم ومشاكل جلدية مثل الطفح الجلدي والشقوق حول الفم، بالإضافة إلى زيادة القابلية للإصابة بالعدوى.
• فيتامين ب9: نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى الإسهال وفقر الدم، ويلزم على النساء الحوامل تدارك نقص حمض الفوليك لتجنب عيوب خلقية في أطفالهن.
• فيتامين ب12: يتسبب نقص فيتامين ب12 في الشعور بوخز في القدمين واليدين، بالإضافة إلى التعب العام والتهيج.

الأغذية الغنية بفيتامين ب

تتواجد مجموعة فيتامين ب المركب في العديد من المصادر الغذائية، ومنها:

• فيتامين ب1: يُمكن الحصول على كمية كافية من فيتامين ب1 من تناول الحبوب في وجبة الإفطار.
• فيتامين ب2: يتواجد في الحبوب الكاملة، الحليب، البيض، والخضار وخاصة الخضار الخضراء.
• فيتامين ب3: يعد كل من الدجاج، السمك، الكبد، واللحوم الحمراء، والحبوب الكاملة، والفول السوداني من المصادر الغنية بفيتامين ب3.
• فيتامين ب6: متاح بكثرة في الحبوب المدعمة، والفواكه، والخضار.
• فيتامين ب9: يُمكن إيجاده في اللحوم، الحبوب الكاملة والمدعمة، الحمضيات، السمك، الكبد، والخضار الورقية.
• فيتامين ب12: يتواجد داخل السمك، الدجاج، اللحوم الحمراء، منتجات الألبان، البيض، والحبوب.

أهمية فيتامين ب للجسم

تحظى مجموعة فيتامين ب بأهمية كبرى للجسم، لذا من الضروري الحصول عليها من خلال الأطعمة الغنية بها، كون الجسم لا يمكنه تصنيعها بشكل كاف. ويمتلك كل نوع من فيتامينات ب الثمانية دورًا خاصًا في الجسم. وتعمل هذه الفيتامينات كعوامل مساعدة للعديد من الأنزيمات، حيث يُعتبر فيتامين ب3 مثالاً على ذلك، إذ يمثل عاملاً مهماً في التفاعلات الأنزيمية التي تقوم بإنتاج الطاقة اللازمة للنشاط الأيضي في الخلية. كما يُساعد فيتامين ب6 في تفاعلات حيوية مثل إنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin) والهيستامين (بالإنجليزية: Histamine).

يلعب فيتامين ب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الأعضاء الحيوية مثل القلب، الأعصاب، العضلات، الجهاز الهضمي، الجهاز العصبي، والغدد الصماء، كما يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتنظيم الشهية، والنمو، وعمليات الأيض.

فحص فيتامين ب

يمكن تشخيص نقص فيتامين ب المركب من خلال إجراء مجموعة من الفحوصات المخبرية للأشخاص الذين تظهر عليهم الأعراض المذكورة، بالإضافة إلى الذين يعانون من عوامل خطر مرتبطة بنقص هذا الفيتامين. من المهم الإشارة إلى أن اختبارات الدم قد لا تكون كافية لتحديد ما إذا كان النقص نتيجة لنقص تناول الفيتامينات أو لمشكلات في امتصاص المغذيات.