الأطعمة التي ينبغي تجنبها في بداية الحمل

تتعلق التوصيات الخاصة بالأطعمة التي يجب على المرأة الحامل تجنبها بفترة الحمل بالكامل، وليس فقط خلال الشهور الأولى. تكمن أهمية هذه النصائح في أن ما تتناوله الأم ينتقل إلى الجنين. بعض أنواع الطعام أو حالات التسمم الغذائي قد تؤثر على صحة الطفل حتى وإن كانت غير ضارة للأم. ومع التغيرات التي تطرأ على الجسم أثناء الحمل، تصبح المرأة وطفلها أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات الموجودة في الغذاء.

اللحوم المصنعة

يُنصح الحامل بتجنب استهلاك بعض أنواع اللحوم المصنعة، مثل:

• لحوم اللانشون، التي تُعبأ في أسطوانات وتؤكل باردة.
• النقانق.
• اللحوم الجاهزة للأكل، مع ضرورة تسخينها جيدًا قبل تناولها.
• الديك الرومي أو الدجاج الطازج المحشو.
• اللحوم النيئة أو شرائح اللحم المرفقة بصوص التارتار.

الأسماك ذات محتوى زئبقي عالي

تعتبر المأكولات البحرية مصدرًا هامًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 اللازمة لنمو الدماغ والعيون عند الجنين. ومع ذلك، تحتوي بعض الأسماك الكبيرة في الحجم أو العمر على نسب عالية من الزئبق، مما يؤثر سلبًا على تطور الجهاز العصبي للجنين. لذا توصي إدارة الغذاء والدواء بتجنب الأنواع التالية:

• سمك التونة كبيرة العين.
• سمك الماكريل الملكي.
• أسماك خيل البحر.
• سمك الخشن البرتقالي.
• سمك السيف.
• أسماك القرش.
• سمك التلفيش.
• المأكولات البحرية النيئة، مثل السوشي.
• المأكولات البحرية المبردة.

الفواكه والخضروات الملوثة

يعد غسل الفواكه والخضروات النيئة بشكل جيد ضروريًا، خاصة للحوامل؛ للتخلص من معظم البكتيريا الضارة. يجب أيضًا تجنب تناول البراعم النيئة وضرورة طهيها جيدًا، حيث تحتوي على ميكروبات تُسبب الأمراض.

منتجات الألبان غير المبسترة

يمكن أن تحتوي منتجات الألبان غير المبسترة على بكتيريا الليستيريا الضارة، لذا يُنصح بتجنبها قدر الإمكان. إذا لم تتوفر المنتجات المبسترة، ينبغي غليها جيدًا قبل تناولها.

أنواع معينة من الأجبان

بالإضافة إلى تجنب الأجبان غير المبسترة، يجب الحذر من بعض الأنواع التي قد تسبب عدوى الليستيريا، مثل:

• الأجبان المغطاة بالعفن، مثل الشيفر أو جبن الكامامبير.
• جبن حليب الماعز (إلا إذا تم طهيه جيدًا).
• الجبن الأزرق الطري، مثل جبن الروكفور.

البيض النيء

يجب الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء، نظرًا لاحتمالية تلوثه ببكتيريا السالمونيلا. من الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء:

• العجينة أو حشوة البسكويت النيئة.
• المشروبات التي تحتوي على البيض غير المطبوخ جيدًا.
• الصلصات المعدة من البيض النيء، مثل:
  • صلصة سلطة السيزر.
  • المايونيز المنزلي.

لحوم أحشاء الذبيحة

تعتبر لحوم أحشاء الذبيحة (مثل كبد الخروف) غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يزيد من خطر التعرض لمستويات عالية من فيتامين أ، مما قد يؤدي إلى تشوهات خلقية أو خطر الإجهاض، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى. لذا يُفضل استهلاكها بكميات معتدلة، مرة واحدة في الأسبوع.

الأطعمة الجاهزة

يُنصح بتجنب الوجبات السريعة المصنعة، نظرًا لافتقارها للعناصر الغذائية الأساسية واحتوائها على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون المضافة.

المشروبات التي يجب تجنبها في بداية الحمل

إليك بعض المشروبات التي يُوصى الحامل بتجنبها:

الحليب وعصائر الفواكه غير المبسترة

مثلما هو الحال مع الأطعمة، تحتوي العصائر والحليب غير المبستر على بكتيريا ضارة قد تهدد حياة الجنين. من الأفضل تناول الحليب وعصائر الفواكه المبسترة فقط لتقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.

المشروبات المحتوية على الكافيين بكميات عالية

تناول كميات كبيرة من الكافيين قد يزيد من خطر الإجهاض أو ولادة طفل بوزن منخفض. يُنصح بتقليل تناول الكافيين إلى ما لا يزيد عن 200 مليغرام يوميًا، بما يعادل:

• كوب أو إثنين من قهوة الإسبريسو.
• 1 إلى 3 أكواب من القهوة سريعة التحضير.
• 3 إلى 5 أكواب من الشاي أو الشوكولاتة الساخنة.

شاي الأعشاب

لا توجد معلومات وافرة حول تأثير الأعشاب على نمو الجنين، لذا يُفضل الحد من تناولها خلال فترة الحمل ما لم يتم التوصية بذلك من قبل فريق الرعاية الصحية.

الأطعمة والمشروبات المناسبة خلال الحمل

يُنصح الحامل بتبني نظام غذائي متوازن لضمان صحة الجنين وتجنب مضاعفات الحمل، ومن الخيارات المناسبة:

• الأطعمة الغنية بالنشويات الصحية: تُعد النشويات مصدرًا هامًا للطاقة، فيكون من الأفضل اختيار الحبوب الكاملة.
• الخضار والفواكه: تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية، ويُنصح بتناول 5 حصص أو أكثر يوميًا، مع التركيز على الفواكه الطازجة.
• منتجات الألبان أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم: يُفضل تناول 3 حصص من الألبان يوميًا، واختيار الأنواع قليلة الدسم، مع ضمان احتواء بدائل الصويا على الكالسيوم المضاف.
• الأغذية الغنية بالبروتين: تشمل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات، التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الهامة.
• الأغذية الغنية بالدهون الصحية: تساعد هذه الأطعمة في توفير الطاقة الضرورية، ولكن يُفضل تناولها باعتدال.

ملخص المقال

تؤثر تغذية الحامل على صحة جنينها، لذا من الضروري تجنب الأطعمة التي قد تسبب ضرراً، بما في ذلك تلك التي قد تحتوي على بكتيريا ضارة. يُنصح بالاعتماد على نظام غذائي متوازن لضمان تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية خلال فترة الحمل.