أطعمة تساعد في علاج الإسهال لدى البالغين

يمكن أن تلعب بعض الأطعمة دوراً مهماً في تخفيف مشكلة الإسهال. لطالما أوصى الأطباء المرضى الذين يعانون من هذه الحالة باتباع نظام غذائي يتضمن الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص، نظراً لتأثير هذه الأغذية في تقليل الإسهال. وفيما يلي بعض الأطعمة التي قد تسهم في تخفيف أو إيقاف الإسهال:

• الموز: يُعتبر الموز من الخيارات الفعالة في تخفيف الإسهال، حيث يساعد في زيادة حجم البراز وتسهيل مروره عبر الأمعاء بشكل أبطأ. كما أن الموز غني بالبوتاسيوم ويُستحب تناوله في حالات الإسهال والقيء.
• الخبز المحمص: يُعتبر الخبز المحمص خياراً جيداً لتحسين حالة الإسهال، حيث يمكن أن يساعد في زيادة حجم البراز ويُزود الجسم بالكربوهيدرات اللازمة للحصول على الطاقة.
• الأرز الأبيض: يُعد الأرز الأبيض سهل الهضم وله تأثير محدود على كمية البراز، بينما الأرز البني أو البري قد يحتويان على ألياف تزيد من الإسهال. يُنصح بتناول الأطعمة الخفيفة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف خلال فترة الإسهال، وهو ما يتوفر في الأرز الأبيض.
• صلصة التفاح: تحتوي صلصة التفاح على البكتين الذي يساعد على تماسك الطعام داخل الأمعاء، مما قد يُخفف من أعراض الإسهال. كما يُعتبر السكر الطبيعي الموجود فيها مصدراً جيداً لتجديد الطاقة المفقودة أثناء المرض، وهي آمنة للاستخدام في الحالات المعتدلة من الإسهال.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإسهال

هناك العديد من الأطعمة التي ينبغي الابتعاد عنها عند المعاناة من الإسهال، حيث يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة إلى تفاقم الحالة أو إطالة مدتها. إليك بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها أثناء هذه الفترة:

• منتجات الألبان بما في ذلك الحليب.
• الأطعمة المقلية والدهنية، والأطعمة الحارة، والمنتجات المصنعة.
• لحم العجل والسردين.
• الخضروات النيئة مثل البصل.
• حبوب الذرة.
• الفواكه الحمضية وبعض الفواكه الأخرى مثل الأناناس والكرز والتوت والتين والمشمش والعنب.
• المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والمشروبات الغازية.
• المحليات الصناعية مثل السوربيتول.

مخاطر الجفاف الناتج عن الإسهال

يُعتبر الجفاف من أبرز المشكلات التي تصاحب الإسهال، حيث يتسبب الإسهال في فقدان الجسم لكميات كبيرة من الماء والإلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، التي تعتبر ضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. في حال عدم علاج الجفاف بشكل مناسب، قد يصبح الأمر خطراً، خصوصاً بالنسبة للأطفال. لذلك، من المهم عند الإصابة بالإسهال شرب كميات وافرة من الماء، والعصائر الصافية، والمرق الصافي، أو المشروبات الرياضية الغنية بالإلكتروليتات. يجب أيضاً تجنب المشروبات المليّنة ومنتجات الألبان.