الحبق

التقييم الأمني للحبق

يعتبر الحبق آمناً عادةً عند تناوله بكميات طبيعية في الطعام. ومع ذلك، قد يكون استهلاك مستخلصاته أو زيوته بكميات كبيرة غير آمن، بسبب احتوائها على مركب يسمى الاستراجول (بالإنجليزية: Estragole)، والذي قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد عند استهلاكه بكميات كبيرة.

بالنسبة للحوامل والنساء المرضعات والأطفال، فإن استعمال الحبق في الكميات المستخدمة في الطهي يعد آمناً في الغالب. ولكن، قد يكون استخدام مستخلصاته أو زيوته بكميات كبيرة غير آمن خلال فترة الحمل والرضاعة والطفولة، نظراً لوجود تقارير تشير إلى أن أحد أنواع الريحان قد يزيد من خطر حدوث الإجهاض.

تحذيرات حول استخدام الحبق

توجد بعض الحالات التي تستوجب الحذر عند تناول الحبق، وهي كما يلي:

• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية: قد تؤدي زيوت الحبق ومستخلصاته إلى تفاقم الاضطرابات النزفية لديهم، إذ تؤثر على سرعة تخثر الدم مما يزيد من خطر النزيف.
• الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يمكن أن تؤدي مستخلصات الحبق إلى انخفاض ضغط الدم، لذا قد يزيد استهلاكه لمن يعانون من هذه المشكلة من مخاطر انخفاض ضغط الدم بشكل أكبر.
• الأشخاص الذين يستعدون لإجراء عمليات جراحية: كما أسلفنا، فإن تناول زيوت أو مستخلصات الحبق قد يؤدي إلى إبطاء تخثر الدم وبالتالي زيادة خطر النزيف أثناء العمليات، لذا يُفضل التوقف عن استخدام الحبق ومستخلصاته قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
• المصابين بالحساسية تجاه بعض النباتات: قد يؤدي تناول الحبق أو الأعشاب من عائلة النعناع إلى رد فعل تحسسي، ويمكن أن تظهر أعراض مثل الطفح الجلدي، أو التورم، أو صعوبة التنفس، أو رد فعل تحسسي حاد قد يهدد الحياة. لذا ينبغي على من تظهر لديهم مثل هذه الأعراض استشارة الطبيب، ويفضل تجنب تناول الحبق والأطعمة المحتوية على مكوناته.

التداخلات الدوائية للحبق

يمكن أن يتفاعل الحبق مع بعض الأدوية، ومنها:

• الأدوية الخافضة للضغط: قد يؤدي تناول الحبق ومستخلصاته إلى تقليل مستويات ضغط الدم كما ذُكر سابقاً، مما قد يسبب انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم عند تناولها مع هذه الأدوية، مثل الكابتوبريل (بالإنجليزية: Captopril) وإنالابريل (بالإنجليزية: Enalapril) واللوسارتان (بالإنجليزية: Losartan).
• الأدوية المضادة للتخثر: يمكن أن يؤدي تناول الحبق أو مستخلصاته مع هذه الأدوية إلى زيادة خطر النزيف وظهور الكدمات، ومن أمثلة هذه الأدوية: الأسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) والوارفارين (بالإنجليزية: Warfarin) والهيبارين (بالإنجليزية: Heparin). يجدر بالذكر أن الحبق يحتوي على فيتامين ك، الذي يلعب دورًا في تخثر الدم، لذا فإنه من المهم استشارة الطبيب قبل تناول الحبق للأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية.

هل الحبق ضار للرجال؟

لا تتوفر معلومات كافية توضح أن الحبق يحمل أضرارًا خاصة بالرجال.

لمزيد من التفاصيل، يمكنك مطالعة مقال أضرار الحبق للرجال.

الجرعات المناسبة من الحبق

تتفاوت الجرعة المناسبة من الحبق وفقًا لعوامل عدة، مثل: عمر المستخدم وحالته الصحية. حالياً، لا توجد معلومات كافية أو دراسات علمية دقيقة تحدد الجرعة المثلى للحبق. وعادة ما يُستخدم الحبق بمعدل 5-10 ملليلترات لكل كوب ماء، بمعدل يصل إلى ثلاثة مرات يومياً. من المهم الانتباه إلى أن المنتجات الطبيعية ليست آمنة دائمًا، لذلك يُعتبر التزام الشخص بالجرعات المحددة أمرًا ضروريًا. يفضل أيضًا مراجعة التعليمات الموجودة على ملصقات المنتج واستشارة الصيدلي أو الطبيب أو أي مقدم رعاية صحية قبل الاستخدام.

الفوائد العامة للحبق

الحبق، المعروف أيضًا بالريحان (الاسم العلمي: Ocimum basilicum)، هو عشبة مشهورة تُعرف بنكهتها الحارة الخفيفة، وقد تم استخدامه على نطاق واسع كمكون في الحلويات، والمخبوزات، ومنتجات اللحوم، وكذلك لأغراض الزينة.

تحتوي أوراق الحبق على عدد من المركبات النباتية المفيدة، التي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة. ومن أهم المركبات النشطة هي حمض الكافئيك (بالإنجليزية: Caffeic acid) وحمض الفانيليك (بالإنجليزية: Vanilic) وحمض الروزمارنيك (بالإنجليزية: Rosmarinic acid) والكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin) والروتين (بالإنجليزية: Rutin) والأبيجينين (بالإنجليزية: Apigenin).

علاوة على ذلك، يحتوي الحبق على مركب الأوجينول (بالإنجليزية: Eugenol)، المعروف بخصائصه المضادة للفطريات والديدان وعوامل مكافحة البكتيريا المنقولة عبر الغذاء. كما يحتوي الحبق على مركبات الأنثوسيانين والبيتا كاروتين التي تساعد في combat الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals) داخل الجسم، وهي جزيئات ضارة قد تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية متعددة تشمل السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل وكذلك السكري.

لمزيد من المعلومات حول الفوائد، يمكنك قراءة مقال فوائد ومضار الحبق.

القيمة الغذائية للحبق

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من الحبق: