اضرار تناول البصل على الكلى
، البصل هو نبات ينتمي إلى عائلة الزنبق، يتميز برائحته القوية وغير المستحبة نتيجة احتوائه على مواد كبريتية متطايرة، وعلى الرغم من ذلك فإن له فوائد عديدة، بما في ذلك مساعدته في فقدان الوزن.

بالإضافة إلى قدرته على القضاء على الميكروبات الموجودة في الأمعاء، يتحول البصل إلى سائل يؤثر إيجابًا على البنكرياس. في هذا المقال، سنستعرض لكم الأضرار المحتملة لتناول البصل على الكلى.

نظرة عامة عن البصل

• البصل هو نبات معمر، ويشمل نوعين رئيسيين: البصل الأبيض والبصل الأحمر. من الناحية الطبية، لا فرق كبير بينهما، ولكن تختلف نكهتهما.
• تتميز رائحة وطعم البصل بالقوة، ويُعتبر من أكثر المواد الاستهلاكية حول العالم، حيث يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو مجففًا أو مخللًا.
• تتراوح فترة نمو نبات البصل بين عامين، وخلال هذه الفترة، ينمو البصل حتى يتكون من أوراق وجذور. وتكون أوراقه أثناء نموها طويلة وأسطوانية قليلاً ومجوفة في شكلها.
• يعتبر البصل من النباتات المهمة في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص، ويمكن أن يكون بألوان مختلفة: أحمر، أبيض أو أصفر، حيث يتم حصاد معظم المحصول خلال السنة الأولى من زراعته.
• الاسم العلمي للبصل هو Allium cepa، وهو يُعرف بأنه نوع من الخضراوات التي تنمو تحت الأرض، وغالبًا ما يُزرع في مناطق متعددة حول العالم، ويرتبط بالبصل الأخضر والثوم والكراث.
• تحتوي مكونات البصل على عناصر غذائية هامة، بما في ذلك مضادات الأكسدة والمركبات الكبريتية، والتي تعود بفوائد صحية عديدة.
• تُظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة والبصل تُساهم في تقليل فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة والأمعاء، كما تساهم في تقليل مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة العظام.
• رغم هذه الفوائد الكثيرة، إلا أن تناول البصل قد يؤثر سلبًا على الجسم ويؤدي إلى رائحة فم غير مستحبة، ويُعتبر آمنًا عند تناوله بكميات معتدلة.

أضرار البصل

مشاكل جلدية

• يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية للبصل تهيجًا في الجلد أو حدوث إكزيما عند ملامسته للجلد.

فترة الحمل والرضاعة

• لا توجد دراسات سريرية موثوقة حول تأثير تناول البصل على السيدات الحوامل أو اللاتي يرضعن، لذا يُفضل تجنب استهلاكه بكميات كبيرة.

النزيف

• قد يؤدي تناول البصل إلى تباطؤ تدفق الدم، مما يزيد من خطر النزيف، لذلك يُفضل على الأشخاص الذين يعانون من حالات نزيف تجنبه.
• يمكن أن يحدث النزيف، بما في ذلك نزيف الأنف، نتيجة لتأثير غازات البصل على الجسم.

الحساسية

• للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكرفس أو الثوم، قد يتعرضون أيضًا لحساسية من البصل، لذا يُنصح بعدم تناول كميات كبيرة لتجنب ردود الفعل التحسسية.
• إذا كنت تعاني من حساسية شديدة تجاه البصل، يُستحسن تجنب تناوله, إذ قد يؤدي إلى أعراض تشمل احمرار الجلد، الحكة، صعوبة في التنفس، وتورم في الفم.

داء السكري

• يؤثر البصل على خفض مستوى السكر في الدم. الأشخاص الذين يعانون من السكري يجب عليهم مراقبة مستويات السكر عند تناول البصل، حيث يُعتقد أن أكثر من 5% من مرضى السكري يتحملون تأثيرًا شديدًا من استهلاك البصل.

عسر الهضم

• لا يُستحسن تناول البصل لدى من يعانون من عسر الهضم، لأنه يُمكن أن يُفاقم الأعراض ويؤدي إلى قرحة في المعدة خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.

انتفاخ البطن

• الإفراط في تناول البصل يمكن أن يؤدي إلى إنتاج غازات معوية نتيجة لاحتوائه على سكريات معينة مثل الفركتوز، التي لا يمكن للجسم هضمها بشكل جيد. وقد يتسبب ذلك في مشاكل هضمية أخرى مثل انتفاخ البطن.

حرقة المعدة

• رغم أن تناول البصل مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية، إلا أن الإفراط في استهلاكه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية، بما في ذلك الحموضة، خاصةً لدى السيدات الحوامل.

نسبة البوتاسيوم العالية

• يعتبر البصل مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم الذي يُساعد على تحسين الدورة الدموية، ولكنه تناول كميات مفرطة قد يؤدي إلى مستويات عالية جدًا من البوتاسيوم، مما قد يُسبب هبوطًا في ضغط الدم.

رائحة الفم الكريهة

• يحتوي البصل على كميات عالية من الكبريت، مما يؤدي إلى فوائد مثل إزالة سموم الجسم، لكنه يتسبب أيضًا في رائحة التنفس غير المستحبة، لذا يُنصح بتناوله بكميات قليلة.

مصادر القلب والأوعية الدموية

• تناول البصل بكميات معتدلة يُحسن من صحة القلب، لكن تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار سلبية مثل خفض ضغط الدم بشكل خطير، مما يشكل خطرًا على الصحة العامة بما في ذلك احتمال حدوث مشاكل في القلب.

انخفاض نسبة السكر في الدم

• تناول البصل بشكل معتدل ينفع مرضى السكري، لاحتوائه على عناصر تُساعد في إدارة مستويات السكر في الدم، لكن ارتفاع الكمية يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في السكر.

القيم الغذائية للبصل

يحتوي كوب من البصل المقطع (حوالي 115 جرامًا) على العناصر الغذائية التالية:

• الماء: 102 جرام.
• السعرات الحرارية: 46 سعرة.
• البروتين: 1.26 جرام.
• الدهون: 0.115 جرام.
• الكربوهيدرات: 10.7 جرام.
• الألياف: 4.9 جرام.
• السكريات: 6.9 جرام.
• الكالسيوم: 4.88 مجم.
• الحديد: 0.26 مجم.
• المغنيسيوم: 0.241 مجم.
• الفوسفور: 11.5 مجم.
• البوتاسيوم: 33.4 مجم.
• الصوديوم: 168 مجم.