تُعدّ أسهل طريقة لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة واحدة من الوصفات الأكثر طلبًا بين السيدات، خصوصًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك. فهذه الوصفة تُعتبر من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تتواجد على مائدة الإفطار وعلى السفرة في المناسبات المختلفة.

أسهل طريقة لتحضير الجلاش باللحمة المفرومة

يمكن إعداد الجلاش باللحمة المفرومة من خلال خطوات بسيطة ومكونات متاحة، وإليكم الطريقة:

المكونات

• ½ كيلو من الجلاش.
• ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب من الحليب.
• بيضتان.
• بصلتان.
• ملح وفلفل أسود بحسب الذوق.
• كمية من السمن.
• فلفل أخضر مقطع.
• ملعقتان من الجبنة الرومي المبشورة.

طريقة التحضير

1. نبدأ بسخن المقلاة على النار ونضيف إليها كمية من السمن حتى تذوب.
2. نضيف البصل المقطع واللحمة المفرومة إلى المقلاة، ثم نتركها حتى تنضج، مع إضافة الملح والفلفل الأسود لاحقًا.
3. نقلب اللحمة جيدًا، ثم نضيف الفلفل الأخضر المقطع والجبنة الرومي المبشورة، ونقلبها لبضع دقائق.
4. نجهز صينية بدهنها بالسمن، ثم نضع نصف طبقات الجلاش مع إضافة السمن بين كل طبقة والأخرى.
5. نضيف اللحمة المفرومة فوق الجلاش، ثم نكمل وضع بقية الجلاش.
6. نضع كمية من السمن على الوجه.
7. في وعاء عميق، نخلط البيض والحليب مع الملح والفلفل الأسود، ثم نسكب هذا الخليط فوق الجلاش.
8. نضع الصينية في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة، ونخرجها عندما يصبح الوجه مائلًا إلى اللون الذهبي، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة والخضار

إن إضافة الخضار إلى هذه الوصفة يمنحها نكهة مميزة وفائدة أكبر، لذا نقدم لكم الوصفة التالية المزوَّدة بالخضار:

المكونات

• كمية من الجلاش.
• ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
• كمية من الفلفل الملون المقطع.
• ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
• كمية من الطماطم المقطعة.
• كمية من الجزر المقطع.
• كمية من البطاطس المقطعة.
• كمية من البازلاء.
• بيضة.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة مع زيت على النار، ثم نضيف اللحمة المفرومة والبصل ونقلبهم.
2. نضيف الخضار الموجودة ونقلبها جيدًا حتى تنضج.
3. نضع الجلاش في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع اللحمة المفرومة والخضار، ثم نقوم بوضع الكمية الأخرى من الجلاش.
4. نخلط البيضة مع كوب الحليب ورشة ملح وفلفل أسود ثم نوزعهم على الجلاش.
5. نضع الصينية في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج أو يحمر وجهها.
6. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيع الجلاش ليكون جاهزًا للتقديم.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة والبشاميل

تعد هذه الوصفة من الوصفات الفريدة التي ستنال إعجاب ضيوفك، وطريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات الجلاش

• لفة من الجلاش.
• ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة بصل.
• فلفل ملون مقطع.
• فلفل حار بحسب الرغبة.
• ثمرة طماطم مقطعة.
• ½ كأس بقدونس مفروم.
• فصان من الثوم مفرومان.
• ملعقتان من الزيت.
• ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
• عود قرفة.

مكونات البشاميل

• لتر من الحليب.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقتان من الدقيق.
• ملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نبدأ بتسخين الزيت في مقلاة ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها جيدًا.
2. بعد أن تنضج اللحمة، نضيف البصل والثوم ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والتوابل الأخرى والقرفة.
3. ندمج الفلفل والطماطم والخضار الأخرى مع اللحمة، ثم نقلبهم مرة أخرى.
4. لتحضير البشاميل، نذيب الزبدة في وعاء، ثم نضيف الدقيق ونقلب، ثم نضيف الحليب.
5. بعد تحضير البشاميل، نقسمه إلى جزئين حيث نخلط الجزء الأول مع اللحمة المفرومة.
6. نجهز صينية مدهونة بالزبدة، ونضع طبقة من الجلاش، ثم نضع اللحمة المفرومة، ثم نضع الطبقات المتبقية من الجلاش.
7. نضع البشاميل فوق الجلاش.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة مناسبة، ثم نضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه، وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الجلاش باللحمة والجبنة

لإعداد هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية:

المكونات

• لفة من الجلاش.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• بصل مقطع.
• فصان مفرومان من الثوم.
• كيلو من اللحمة المفرومة.
• بهارات بحسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
• كمية من الجبنة البارميزان.
• زبدة.
• كوب من الحليب.
• بيضة.

طريقة التحضير

1. نسخن الزيت في مقلاة، ثم نضيف البصل والثوم، ونضيف اللحمة المفرومة.
2. نضيف جميع البهارات والمكونات الأخرى، ثم نقلب اللحمة جيدًا حتى تنضج.
3. نضع الجلاش في صينية مدهونة بالزيت، ثم نضيف اللحمة مع الجبنة، ونضع الكمية المتبقية من الجلاش.
4. نخلط كوب الحليب مع البيضة ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نوزع هذا الخليط على الجلاش.
5. نضع الجلاش في الفرن حتى ينضج، وهكذا يصبح جاهزًا للتقديم.