المخاطر المحتملة للاستخدام العسل للأطفال الرضع

يحتوي العسل عادةً على نوع من البكتيريا يُعرف باسم كلوستريديوم بوتولينيوم (بالإنجليزية: Clostridium botulinum)، الذي يمكن أن يتكاثر في الجهاز الهضمي غير المكتمل للأطفال الرضع، مما يؤدي إلى إنتاج سموم في أمعائهم. هذه الحالة تعرف بالتسمم السجقيّ (بالإنجليزية: Botulism) وهي حالة خطيرة قد تهدد حياة الطفل. لذلك، يُوصى بشدة بعدم تناول العسل من قبل الأطفال الذين لم يصلوا إلى سن السنة. من المهم الإشارة إلى أن هذه البكتيريا لا تمثل خطرًا على البالغين أو على الأطفال الذين تجاوزوا سن السنة، لأن الجهاز الهضمي المكتمل لديهم يمنع نمو كلوستريديوم بوتولينيوم ويمنع إنتاج سمومه. فيما يلي بعض الأعراض التي تشير إلى الإصابة بالتسمم السجقي نتيجة تكاثر هذه البكتيريا:

• الشعور بالضعف والهزال.
• تراجع النشاط والخمول.
• نقص في التغذية.
• الإمساك.
• صعوبة في التنفس.
• تزايد الانفعال.
• نوبات صرع.

فوائد عسل النحل للأطفال بعد عمر السنة

المكونات الغذائية لعسل النحل

يتكون العسل في الأساس من السكريات والماء، ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك مجموعة فيتامينات ب، مثل الريبوفلافين (فيتامين ب2)، والنياسين (فيتامين ب3)، وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5)، بالإضافة إلى فيتامين ج (حمض الأسكوربيك). كما يحتوي العسل على المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والزنك. ومن الجدير بالذكر أن العسل يحتوي أيضًا على البروتين والأحماض الأمينية وبعض المضادات الحيوية ومضادات الأكسدة الفينولية والمواد الغذائية الدقيقة.

فوائد عسل النحل للأطفال وفقاً لدرجة فعاليته

فعالية محتملة

• تخفيف السعال الليلي: حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Pediatrics عام 2012، وشملت 300 طفل تتراوح أعمارهم بين سنة وخمس سنوات مصابين بعدوى في الجهاز التنفسي العلوي، أن تناول بعض أنواع العسل مثل عسل الأوكالبتوس وعسل الحمضيات قبل النوم بنحو نصف ساعة يمكن أن يخفف من السعال الليلي ويساعد في تحسين جودة نوم الأطفال وأسرهم. كما وجدت دراسة أخرى في مجلة Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine عام 2007 أن تناول عسل الحنطة السوداء قبل النوم يُخفف من أعراض السعال الليلي لدى الأطفال.

أدلة غير كافية على الفعالية

• تخفيف التهاب المعدة والأمعاء: حيث أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2010 أن العسل يمتلك خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات. تم إضافة العسل إلى محلول معالجة الجفاف وأُعطي لـ 50 طفلاً يعانون من التهابات حادة في المعدة والأمعاء، وأظهرت النتائج أن العسل ساهم بشكل كبير في تقليل حدة وتكرار القيء والإسهال، وتقليل مدة التعافي مع الحفاظ على رطوبة الجسم. رغم ذلك، أشارت دراسات أخرى إلى أن إضافة العسل إلى محاليل معالجة الجفاف تخفف الإسهال لدى الأطفال الذين يعانون من التهاب المعدة والأمعاء البكتيري، ولكن لم يكن له تأثير على التهابات المعدة والأمعاء الفيروسية أو الطفيلية.
• تحسين الأعراض المرتبطة بسوء التغذية: حيث أفادت دراسة نُشرت في مجلة Belitung Nursing عام 2017 أن العسل قد يُساعد في زيادة شهية الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية، مما ينعكس إيجابياً على وزنهم.

للمزيد من المعلومات حول الفوائد العامة للعسل، يمكنك الاطلاع على مقال فوائد العسل.

المخاطر المرتبطة بعسل النحل

مدى أمان عسل النحل

يُعتبر تناول العسل آمناً بشكل عام للأطفال من الأعمار التي تفوق السنة. ومع ذلك، يجب تجنب تناوله للأطفال الأصغر سناً بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي كما ذكر سابقًا.

نصائح لتجنب استخدام عسل النحل

يُوصى بتجنب تناول العسل من قِبَل الأفراد الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح، بسبب احتمال احتواء العسل على هذه المواد.

فوائد خاصة لعسل النحل للأطفال قبل النوم

كما ذُكِرَ سابقاً، فإن تناول العسل قبل النوم بنحو نصف ساعة للأطفال المصابين بعدوى في الجهاز التنفسي العلوي والذين تتراوح أعمارهم بين سنة وخمس سنوات يُسهم في تخفيف السعال الليلي ويقلل من صعوبة النوم.

نظرة عامة على عسل النحل

العسل هو سائل حلو المذاق يختلف في الألوان، يتم إنتاجه بواسطة النحل من رحيق الزهور. يقوم النحل بجمع رحيق الأزهار في بطونهم ومن ثم ينقلونه إلى خلية النحل حيث يساهم العاملون في الخلية في إنتاج العسل. يُذكر أن النحل يجوب حوالي مليوني زهرة لصنع حوالي 450 غرامًا من العسل، وتختلف نكهته باختلاف نوع الأزهار التي يجمع منها الرحيق.